“十四五”江苏展开食物安全十大攻坚举动和八个专项作业

　　食物安全事关千家万户。11月22日，省食安办举行新闻发布会，专题发布《江苏省“十四五”食物安全规划》相关状况。“十四五”期间，江苏将怎么严把“从农田到餐桌”的每一个关口，看护老百姓“舌尖上的安全”？

　　“十三五”期间，我省牢牢守住了不发生严重食物安全事故的底线，接连四年在国务院食安委年度食物安全作业评议查核中获A级等次。接下来，“优等生”江苏在食物安全上提出了哪些方针？

　　省食安办副主任、省商场监管局二级巡视员冯兴汉介绍，《规划》从食物安全监管、食物安全抽检、食物追溯3个方面设定了4个束缚性方针和7个预期性方针，其间全省食物安全抽检合格率98.5%以上，食用农产品和食物抽检量每千人7批次以上，绿色农产品优质比重达75%，进口冷链食物可追溯率到达100%。

　　“《规划》的一大特色是，江苏的规范更高。比方，将国家提出的到2025年农产品和食物抽检量到达5批次/千人提高到7批次/千人。”冯兴汉告知记者。此外，作业举动愈加细化，比方，针对我省食物工业品牌竞争力弱的问题，将加速打造苏粮、苏食、苏酒等“江苏系”工业品牌。

　　为了到达上述方针，“十四五”期间，我省将全面加强食物安全作业，进一步完善食物安全办理体系，提高食物安全办理才能，集中力量展开食物安全定心工程建造十大攻坚举动和八个专项作业。

　　展开食物小作坊整治提优举动，是八个专项作业之一。食物小作坊是一地共同的印记，但食物小作坊进入门槛低，危险危险多。《规划》清晰提出，到2025年，全省食物小作坊100%建档挂号，培养“名特优”小作坊不少于1000家。

　　冒充酒水，假劣牛肉干、坚果……违法分子使用网购渠道、社区团购、直播带货等方式出售冒充伪劣食物。“依据近期侦查的一些案子状况看，当时食物违法主体职业化、违法手法网络化、损害方针团体化的特色愈加明显。”省公安厅食药环侦总队总队长孙春表明，将紧盯职业性、地域性、季节性特色，紧扣大众急难愁盼的食物安全问题，活跃会同行政部门展开“联合双打”，对杰出食物问题施行专项冲击。

　　“拿出手机扫一扫合格证上的二维码，农产品的产地、用药、运营户等信息一望而知，这样的‘定心菜’买起来毫无担负。”在江苏首个国家农产品质量安全市——常州，市民吴阿姨来到经开区横林镇农贸商场后惊喜地发现，简直每种菜品都“持证上岗”。

　　吴阿姨口中的“合格证”，是全省大力推广食用农产品合格证准则的产品。农产品质量安满是食物安全的重要源头和根底。而推动地产农产品出产主体入网追溯，既是执行出产者主体责任、提高产品规范化绿色化出产水平的重要抓手，也是用体系思想完成食用农产品全链条监管、保证人民大众舌尖安全的关键性举动。

　　“本年省农业乡村厅把施行‘十万规划主体入网监管举动’作为‘我为大众办实事’实践活动项目。经过入网举动的施行，现在全省已对17.3万家地产农产品出产主体完成信息化办理，农产品带追溯码、合格证上市已成为广阔出产者的一致。”省农业乡村厅副厅长朱新华表明，顾客能够经过扫描产品包装上的二维码查询农产品出产运营档案、监管部门日常巡查查看记载和农产品质量安全监测信息，完成阳光消费、定心消费。下一步，江苏将持续展开规划主体入网监管工程，方针是完成全省20万家以上主体入网，支撑我省地产农产品带合格证、追溯码上市。

　　此外，《规划》清晰，“十四五”期间，江苏将加强农兽药残留办理，保证地产农产品质量安全例行监测合格率稳定在98%以上；全面推广“网格化+精准监管”形式，推动完成农产品出产主体日常巡查全掩盖、产品质量追溯全掩盖、信誉点评全掩盖。

　　在宿迁市泗洪县，翻开当地商场监管部门开发的“才智监管”APP，能够随机对全县132家学校食堂、100家大型餐饮、34家阳光配送渠道供货商施行不碰头长途监管。“学校食堂食材的配送单位，只要经过审阅和检验才有资历进入‘阳光配送渠道’。咱们运用渠道这个‘千里眼’，全力保证学校食物安全。”泗洪县商场监督办理局食物运营科科长朱亮光说。

　　学校食物安全责任重于泰山，未来，这样的“才智监管”将越来越遍及。《规划》将“学校食物安全看护举动”列为十大攻坚举动之一。《规划》提出，将持续全面推动学校食堂“明厨亮灶”建造、中小学及幼儿园“阳光食堂”信息化监管服务渠道建造，完成省市县校四级联网，至2022年，中小学及幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”掩盖率达100%，“阳光食堂”施行率到达100%。

　　“全省现有各类学校食堂13980家、学生团体用餐配送单位121家。咱们将充分运用信息化办理手法，将全省中小学和幼儿园食堂悉数归入‘阳光食堂’信息化监管服务渠道，全面提高学校食物安全办理的信息化水平。”省教育厅二级巡视员李金泉说，我省将学校食物安全归入对地方政府实行教育责任的查核内容，归入高校归纳查核方针体系，每年进行量化查核。