开学食物安全专项监察 18所高中校园“全掩盖”

　　晋江新闻网4月6日讯 当时，晋江市正科学有序布置校园开学准备工作，高三年级将于4月7日复学。晋江市商场监管局提早介入，紧锣密鼓展开开学食物安全专项监督查看，为校园师生生命安全和身体健康保驾护航。

　　“为此，咱们专题召开会议布置，拟定出专项监督查看方案，一起整理校园及校园周边食物安全危险点，消除食物安全危险危险，为春季学期校园开学供给安全保证。”晋江市商场监督办理局相关负责人表明，当时正展开校园食堂、供校团体用餐配送单位监督查看，要点查看是否严厉依照餐饮服务食物安全操作标准要求加工制造食物，餐饮具洗消、食物留样、从业人员健康办理等准则是否实施到位，是否执行追溯办理要求，是否运用糜烂蜕变、无合法来历、超越保质期食物等行为。

　　据悉，该局现在共完结31家校园食堂和配餐单位的查看，其间18所高中校园的食堂查看“全掩盖”，共排查发现食物安全危险危险21个。对发现的危险危险树立台账清单，施行整改销号办理。一起，为进一步压实主体职责，该局还安排各校园食堂、供校团体用餐配送单位进行自查自纠，展开从业人员健康排查，严厉盘点库存食材，及时整理因疫情暂停运营导致过期蜕变的食材质料等，现在，18所高中校园的食堂均已完结自查。此外，该局还催促校园拟定就餐方案，实施错时用餐，防止会集就餐，辅导校园食堂依据就餐人数合理规划用餐区域，实施单桌同向就餐。

　　“2019年末晋江全市校园食堂、团体用餐配送单位就完成“明厨亮灶”全掩盖，咱们要求校园食堂、供校团体配餐单位保证明厨亮灶设备设备工作正常；一起，运用互联网+明厨亮灶工程，随机查看校园食物安全情况，强化危险危险排查，提高校园食物安全办理效能。”晋江市商场监管局相关负责人告知记者，接下来，还将以教育部门发布的开学时刻为时限，错时错峰，展开好初中校园、高校、中职校园、小学、幼儿园的食物安全监督查看；进一步加强供校团体配餐单位配送管控，要求各配餐单位在配送食物前对配送车辆、周转箱、容器等设备进行全面清洁消毒。发现食物安全违法违规行为的，将依法严惩重处。

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