食物安全大于天 多个监管部分管欠好“一张嘴”

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　　新华网银川4月15日电（记者 何晨阳）“民以食为天”“病从口入”，这两句谚语提示咱们：食物安全大于天。刚被“地沟油”折腾够呛的顾客最近又被“老酸奶中是否添加了抛弃皮革制品制成的工业明胶”弄得一头雾水，“食物安全”又一次被置于聚光灯下。问题究竟出在哪？

　　上一年2月全国人大常委会经过的刑法修正案（八）规则，对食物安全违法最高可处死刑，法令法规不可谓不严峻，我国现在对外发布的触及食物安全监管的部分达13个，监管组织也不可谓不多。但毒奶粉走了，瘦肉精、牛肉膏和染色馒头又来了，连体育总局都被“逼”得制止国家队在外吃肉了。“问题食物”为何总是按下葫芦浮起瓢？管好一张嘴真就那么难？

　　网友“一萧一剑”说：无良商贩当然可恨，监管部分就脱得了职责吗？他以为，食物安全事情更主要是监管部分职责缺失，才让无良商贩钻了空子，假如食物安全监督部分都能实在负起职责，那么大多数“毒”食物都会被提早发现。

　　上一年沈阳抄获的“毒豆芽”便是一个显着的比如。据报道，当地媒体早在查办前一年就对蹇明志出产“毒豆芽”一事予以曝光，之后当地工商部分以无照经营对当事人做了简略处分，在他搬换当地后，便不了了之。而在查办后的专题讨论会上，当地工商、质监、农委等部分均称“不归我管”。

　　一位食物监管部分负责人近来在与记者暗里沟通时表明，13个部分分管着食物流转的各个环节，每个部分或许都觉得还有下一个环节能管。成果，食物安全事情就在一个个监管部分的“幸运”中发生了，其实，只需有一个环节能真实严格把关，食物安全事情就能防止。

　　保证食物安全并不难。正如一些专家所言，相关法令有了，那么执法者的执行力就成为问题的要害，食物安全范畴现在火烧眉毛的是对监管不尽职者的处分何时能到位。只要将食物安全组织归入相关法令进行束缚，强化问责，让每个监管部分在各个监管环节都紧绷“食物安全”这根弦，才能让每个公民不再为“嘴”忧愁。

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