我国食物安全问题仍易发多发

　　在商场监管总局近来举办的二季度例行新闻发布会上，食物抽检司副司长梁钢泄漏，当时我国食物安全形势整体坚持稳中向好的态势。2020年，商场监管部门完结食物安全监督抽检638万余批次，整体不合格率为2.31%，与2019年根本相等。

　　近期永辉超市抽检不合格引发社会重视。针对生鲜食物范畴高发的微生物污染、农兽药残留超支等问题，梁钢表明，我国仍处于食物安全问题易发、多发期，一些食物安全问题仍需继续管理。

　　数据显现，上一年食物因微生物污染超支抽检不合格率为2.83%，占不合格样品总量的23.0%。食物因农兽药残留超支抽检不合格率为1.79%，占不合格样品总量的35.3%。超范围超定量运用食物添加剂导致的抽检不合格率为0.98%，尽管处于继续下降状况，但食物添加剂“双超”在抽检不合格样品总量中的占比仍达16.2%。

　　此外，单个食物类别抽检不合格率较高。2020年，商场监管部门加大对小餐饮、小吃店等抽检力度，餐饮食物抽检不合格率为5.99%，首要不合格项目为微生物污染，出现餐饮单位规划越小、抽检不合格率越高的趋势；蔬菜制品抽检不合格率为3.45%，首要是超范围超定量运用食物添加剂问题。针对监督抽检发现的不合格产品，各地商场监管部门均已及时采取了封存、下架、召回等办法。