食物安全问题频发！杨国福想要200亿估值？出资人说太贵

发布时间：2022-03-05 07:09:01 来源：fun88首选

　　民以食为天，老百姓吃出来的上市公司，十个手指头都数不完。卖烤鸭的、卖鸡爪的、卖火锅的、卖豆腐的、卖辣条的……。现在，卖麻辣烫的杨国福，也想到本钱商场上分一杯羹。

　　杨国福麻辣烫，麻辣烫江湖中的大哥。依据招股书，2020年，杨国福麻辣烫产品交易额排行榜首，金额是49亿元，商场份额4.3%。餐厅数量5238家，也排行全国榜首。到2021年9月30日，杨国福麻辣烫门店总数5783家。

　　麻辣烫大哥一旦上市成功，就将是“麻辣烫榜首股”。不过，还没等在二级商场上市，杨国福麻辣烫在一级商场先遭受了风云。

　　2021年末，杨国福麻辣烫开放了一轮融资，VC/PE热情高涨，很多出资人闻讯赶来。杨国福希望估值一度喊到200亿元。终究，杨国福麻辣烫这一轮融资没有成功。期间，究竟发生了什么？

　　除了估值烦恼，杨国福麻辣烫食物安全问题一再被曝光。不管任何年代，尽管消费导向不同，但食物安全却一直是食物品牌价值导向的根底。食物安全问题背面，杨国福麻辣烫的加盟商成了一把双刃剑。

　　麻辣烫起源于四川，不过杨国福麻辣烫却是东北口音。2003年，杨国福麻辣烫创始人杨国福和妻子在哈尔滨开了一家麻辣烫餐厅，姓名叫“杨记麻辣烫”，听着有点老字号的感觉。

　　杨国福这个接地气姓名，是在2007年之后呈现的。那一年，“杨国福”商标获注册，而且成为杨国福麻辣烫的加盟餐厅的品牌称号。到了2010年，杨国福麻辣烫开端委聘第三方办理同伴监督办理加盟餐厅。

　　得益于加盟形式，最近的12年，杨国福麻辣烫的门店快速扩张。2014年，杨国福麻辣烫的加盟网络覆盖我国北部和中部，加盟店超越2300家。后来，杨国福麻辣烫把总部从哈尔滨迁到上海。

　　2019年，杨国福麻辣烫加盟店超越4700家。到2021年9月30日，杨国福麻辣烫门店总数5783家，其我国内加盟店5759家，自营店3家，海外加盟店21家。

　　20年5800家店，数量不少，尽管都叫做杨国福麻辣烫，真实归于杨国福宗族的店只要3家，其他的5780家，都是挂着杨国福牌子的他人的加盟店。

　　杨国福麻辣烫赚了多少钱？招股书显现，2019年、2020年、2021年前9个月，杨国福麻辣烫营收别离是11.82亿元、11.14亿元、11.63亿元；完成赢利别离为1.81亿元、1.69亿元、2.02亿元。

　　同一时期，杨国福麻辣烫来自加盟餐厅的收入别离为10.357亿元、10.556亿元、10.966亿元，别离占有关年度或期间总收入的87.6%、94.8%、94.3%。

　　不难看出，杨国福麻辣烫年入12亿元，加盟商是肯定的功臣。杨国福麻辣烫是怎样挣钱的呢？首要3方面，加盟费、系统维护费和向加盟商出售货品。

　　餐饮商场上，加盟费分两种，一种是一次性投入，不管运营几年，一次性收取加盟费。第二种每年收取一次，杨国福麻辣烫归于第二种。

　　依据揭露材料，杨国福麻辣烫在不同区域的加盟费用不同，在3980元至39999元不等，在北上广等城市一年27900元。

　　有餐饮人士表明，“这种收费规范看起来便是门槛低，之后是继续投入。”他以为这种收费方法对创业者来说，是钝刀子割肉，“进门之后还得用力割”。

　　加盟费之外，杨国福麻辣烫还向加盟商出售货品，包含食材、调味料、一致制服、清洁产品等。

　　在加盟商的奉献下，杨国福麻辣烫走上了IPO之路。在本钱商场上，杨国福麻辣烫能值多少钱？

　　2021年末，杨国福麻辣烫准备IPO请求时，开放了一轮融资。这是杨国福麻辣烫建立20多年来初次对外融资。

　　听到音讯，VC(危险出资组织)和PE(私募股权出资组织)热情高涨，很多专心餐饮、消费、乃至综合性大基金的出资人蜂拥而来。

　　成果，一听估值他们全傻眼了，200亿元！知情出资人表明，咱们给出的估值大多在90亿元到120亿元之间，简直没有人超越120亿元。没能满意杨国福的预期，终究融资没有成行。

　　一家消费赛道的VC合伙人表明，创始人自食其力，曩昔20多年静心经商，从未触摸本钱商场，也不懂得游戏规则和估值系统，但FA为了取得更高的提成或许为了抢下项目，不吝忽悠创始人拔高估值。

　　有出资人表明，杨国福麻辣烫上一年没有下降的估值预期，大约会在本年降下来，不然营收和增加趋势很难支撑这个价格，二级商场未必配合。

　　夫妻店发家的杨国福，宗族企业颜色稠密。依据招股书，杨国福配偶二人各持股38.79%，其儿子持有公司股份19.39%，一家人算计共持有杨国福麻辣烫约96.97%的股份。

　　一旦杨国福麻辣烫估值200亿元，杨国福一家的股权财富就能到达194亿元。一旦杨国福麻辣烫估值是出资者给出的下限90亿元，杨国福一家的股权财富是87亿元，前后差了107亿元。

　　估值究竟多少，杨国福麻辣烫要比及可以上市那天才知道了。影响估值的是成绩，影响成绩的是食物。消费商场上，杨国福麻辣烫食安问题一再被曝光。

　　2021年7月，一个关于杨国福麻辣烫的暗访视频火了，仅B站一个渠道都有450万的播映，视频中，杨国福麻辣烫的食物安全问题令人担忧。

　　“甲由随处可见，食材被老鼠咬过，店员知道却依然运用，厨房抹布一起洗菜洗鞋，猪肺不整理便直接水煮运用，配料袋直接下锅煮……”。

　　工作发生后，杨国福麻辣烫发布致歉声明，称现在涉事门店已停业整顿，且公司已派工作人员前往监督，一起向门店重申食物安全及规范作业流程。

　　早在2017年，有媒体曝光某外卖渠道上有20余家杨国福麻辣烫存在证照不符的状况。

　　2018年，广州一家杨国福麻辣烫店的厨房内，有门客看到一名男员工坐在高脚凳上，双脚放在案台上切肉，食材屡次碰到他的脚趾头。视频曝光后，广州食药监局介入查询。

　　2021年7月，商场监管总局揭露6起大众重视的食物安全案子查办状况，其间就有杨国福麻辣烫：

　　7月24日，广东省商场监管部分获悉深圳市杨国福麻辣烫店存在汤料污秽不干净等食物安全问题的头绪后，立即对该门店进行现场检查，针对其违法违规行为，进行立案查办，并查封了涉事门店，没收违法所得，罚款5万元。

　　7月26日，在商场监管总局的统筹指导下，广东、上海、河北等11地商场监管部分全面排查了辖区内杨国福麻辣烫门店3323家，责令整改841家，正告5家，立案查办24件。整改份额高达25%。

　　2021年10月，北京消协通报了存在食物安全问题的连锁餐饮门店数量，杨国福麻辣烫排在第2位。

　　在黑猫投诉渠道，杨国福麻辣烫有200多条投诉，2月16日的投诉中，有人看到了菜上的小虫子，觉得厌恶就把剩下的都扔了。

　　加盟商给杨国福麻辣烫奉献了大部分收入，也成了一把双刃剑。在招股书中“危险要素”一章，杨国福麻辣烫大篇幅讲到了加盟商带来的潜在危险。

　　其间说到，“麻辣烫餐厅的食物质量控制系统呈现的任何严峻失误，或许会对咱们的事务、名誉、运营成绩和财务状况形成严重晦气影响。”

　　民以食为天，食以安为先。杨国福麻辣烫未来能否取得本钱的喜爱，还得先过了顾客这关。回来搜狐，检查更多