全链条监管 护航“两会”食物安全

　　本报讯（记者 王薇）3月11日，全国“两会”成功落幕，北京青年报记者从石景山区商场监管局了解到，全国“两会”期间，该局全面展开了“两会”住地食物安全全链条监管作业。

　　驻点保证人员采纳预先告诉和不告诉两种方法对“两会”住地食物安全进行检查。检查中，环绕洗手消毒、粗加工、凉菜间加工制造，食物留样冰柜、面点间质料、操作间砧板、刀具、抹布清洗消毒、清洁东西间、菜单等关键环节进行全面排查，及时纠正不标准操作行为。一起，住地食物保证人员每天对定点供给食材车辆的签封号、相关收据、检测陈述、流通单等进行细心核对，对蔬菜等进行现场感官监测并实践采样，严控收购食物的质量安全关。

　　保证期间共接纳查验各类食物81车次；食物快速检测200件，成果悉数合格；食物留样1733件；保证就餐21738人次；下达食物整改主张3份，共整改各类食物安全问题危险6个，未发生食物安全事情。回来搜狐，检查更多