我国食物安全现状解读

　　依据正商研讨院发布的《我国食物安全现状研讨剖析陈述》显现：现在我国食物供给根本安稳，食物质量大幅进步，食物安全危险依然存在。

　　保证食用农产品尤其是粮食供给安满是食物安全的柱石。2013年，我国粮食年产值为60193万吨，2021年到达65789万吨，超越60000万吨，并在2017年到达前史最高点，到达66161万吨。我国已成为世界蔬菜出产和消费的榜首大国，蔬菜成为种植业中仅次于粮食的第二大农作物。2018年，全国生果总产值约2.61亿吨、猪牛羊禽肉产值8517万吨、禽蛋产值3128万吨、牛奶产值3075万吨、水产品产值6469万吨。我国首要食用农产品的出产与商场供给整体上较为足够，尤其是大众化的食用农产品供给量根本坚持相对安稳，较好地满意了人民群众的日子需求。

　　新时代的我国农业开展已步入由数量型扩张向质量型保证开展的前史新阶段，这对在源头上保证食物质量安全具有重要意义。2013年以来，除个别年份外，我国首要食用农产品整体抽检合格率均坚持在97%以上的高水平。2021年，我国首要食用农产品整体抽检合格率到达98.2%，蔬菜和水产品的检测合格率别离到达97.2%和97.1%，均比上年有所进步；畜禽产品、生果和茶叶的检测合格率别离为98.6%、96.00%和97.20%，比上年略有下降。整体而言，我国首要食用农产品质量安全“稳中向好”的根本面十分明晰。

　　3.食物监督抽检整体合格率。2013年以来，除个别年份外，食物监督抽检合格率均在96%以上，坚持了“整体安稳、趋势向好”的根本格式。2021年，国家商场监督管理总局共完结食物安全监督抽检24.9万批次，掩盖33大类食物，整体合格率为97.6%，与2020年相等，比2013年进步1.5个百分点。其间，乳制品、蛋制品、食用油和油脂及其制品、粮食加工品、水产制品5类日常消费大宗食物的抽检合格率别离为99.7%、99.3%、98.8%、98.5%、97.6%。

　　依据对2013年以来的国家食物安全监督抽检数据的剖析，现在首要的食物安全危险是微生物污染、违规运用食物添加剂、质量指标不符合规范、农药兽药残留不符合规范和重金属污染。2021年的监督抽检数据显现，微生物污染、超范围与超定量运用食物添加剂、质量指标不符合规范、农兽药残留不符合规范、重金属污染别离占不合格样品总数的29.6%、25.0%、16.8%、15.4%、7.6%。

　　长期以来，工业化开展对生态环境形成的损坏影响了食用农产品质量安全，农业污染形成的结果也日益凸显，因而关于食物净化的需求大幅上升。近年来，在国家方针支撑、人均可支配收入进步、民众食物安全意识增强的布景下，食物净化企业不断涌现。陈述还触及国内食物净化重点企业一览表，其间坐落头部位置的有“中食净化、荣事达、高的GAODE、时道”等。其间中食净化旗下原创专业食物净化机品牌“保食安”因使用自主原创的“要害食物净化技能”，独具高效安全的技能优势，荣获2017年度国家科学技能进步二等奖，遭到顾客喜爱。

　　据了解，保食安创立于2008年，致力于让国人定心享受每一餐。2016年为G20杭州世界峰会供给食物安全保证，2018年1月，保食安进驻南边航空广州南联航空食物基地；2020年10月，保食安大型户外广告挂上长安街百盛购物中心。