我国榜首批食物安全师行将诞生

　　师工作资格暨师资选拔训练” 开学典礼在京隆重举行。我国食协会长王文哲、秘书长沈篪，国家质检总局监督司司长纪正昆，我国农业大学食物科学与养分工程学院副院长郭顺堂等到会并致辞。

　　典礼典礼由我国食协党委书记、我国食协龙头企业食物安全信誉系统建造作业作业室主任王伟掌管。来自全国的训练学员、训练安排代表及在京媒体到会。

　　据了解，在16日晚举行的食物安全师训练安排作业会议上，我国食协已为榜首批训练安排：国家食物药品监督办理局训练中心、河北省食物工业协会、江苏省食物工业协会、新疆大学等17家训练单位；我国农业大学食物科学与养分工程学院等3家考试安排授牌，以推进全国各地食物安全师训练作业的展开。

　　食物安全师是指具有食物安全办理的相关常识，运用相关技术办法依照国家规范施行食物安全办理的从业人员。食物安全师工作资格认证分为助理食物安全师、食物安全师、高档食物安全师三个等级。

　　首届训练班结业学员，经查核合格者，将取得由我国食物工业协会颁布的榜首批食物安全师工作资格证书，优异学员将被选拔聘为榜首批我国食物工业协会食物安全师特聘讲师，进入食物安全师项目中心团队。

　　日前，为有用进步食物生产经营企业食物安全办理水平，我国食协出台了《食物安全师工作资格认证办理办法》，并在全国范围内推广施行。

　　该办法规则，食物工作食物生产经营企业从业人员经过系统的学习、训练，考试，完成工作本质、专业水平、工作道德、安全意识的四个提高和工作安全规范、工作安排运营、从业人员资质、工作监督办理的四项规范，可由我国食物工业协会颁发食物安全师工作资格证书。

　　据王伟介绍，此次食物安全师工作资格训练选用教材悉数由我国食协联合我国农业大学与国表里食物专家一起编写拟定，课程内容包含食物安全基础常识（食物安全泛论、食物加工原材料的安全、食物加工的安全、食物流转与消费的安全）、食物安全保证技术（食物安全质量操控技术、食物查验技术、可追溯系统）、食物安全方针与规范（食物安全法规、食物安全规范、食物安全规范）等内容，充分体现了“规范化、模块化、可操作”的准则。

　　首届训练班课程由食物安全师教材编写专家全程授课，具体解说食物安全专业课程、食物安全师训练要点内容等，一起还约请国家质检总局、国家食物质量监督查验中心有关领导专家做专题讲座。

　　专家以为，我国食协进行食物安全师工作资格认证，及时有用地填补了“大批规范化专业化食物安全办理人才”匮乏的空白，为食物企业构筑一道“食物安全防火墙”。

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