中国食物工业协会 食物安全师训练进企业

　　本报讯 陈颖 为培育一批专业的食物安全师部队，了解并熟练掌握食物安全根底常识、食物安全确保技术以及肉制品企业相关的法律法规，日前，由中国食物工业协会食物安全师训练办理办公室根椐企业需求量身定做的食物安全师训练课程在湖南绝味食物有限公司长沙总部举行。通过层层挑选和选拔，来自19个子公司的厂长、车间主任、品控主管共60名学员参加了训练。

　　此次训练由中国食物工业协会约请行业界专家全程授课。来自中国食物工业协会的王伟副秘书长及企业院校的专家一行五人莅临公司授课。五位教师的讲课精彩深化，图文并茂，吸引着每一位学员。王伟副秘书长从食物工业的前史演化与诚信品德开篇切入，讲到做食物便是做良知。

　　此次训练学习课件的信息量很大。5天的课程紧紧围绕从食物行业的实质到食物安全根底常识，再从食物安全确保技术到食物安全质量操控及相关法规规范的了解、使用与实践等食物安全方面进行了仔细细致的解读，并结合绝味公司食物安全确保方案办理的具体情况，进行了深化浅出的解说，将书面常识进行了实践使用化的有机结合，进一步加深了对食物安全确保方案方面的了解。

　　训练过程中学员们仔细吃苦，积极互动，课堂气氛活泼。训练中，学员们虚心向教师讨教并在课间休息中彼此沟通。该批学员总部出产督导司理陶京成在训练完毕后慨叹地说：“本次食物安全师训练为60位同伴供给了杰出的训练学习时机，并为确保公司的食物安全质量及食物安全相关的法律法规等方面树立培育了一批骨干力气。信任这60位学员通过食物安全师训练后，必将在未来的工作中真抓实干，‘不贰过，不迁怒’学以致用，并在地点部分、子公司完成转训，为公司食物安全确保方案的成功落地夯实根底，为绝味的再次腾飞保驾护航增加力气。”