龙岩市商场监管局做好高考期间食物安全监管作业

　　为有用保证2022年高考期间校园及周边食物安全，努力实现“安全高考”的作业方针，龙岩市商场监管体系提早介入、自动作为，发挥商场监管职责，全力做好食物安全保证作业。

　　市商场监管局拟定下发《关于做好中高考期间全市餐饮服务食物安全监管作业的告诉》，各县（市、区）商场监管部分依据实践拟定本地实施方案，采纳有用有力办法，细化方针使命，严厉执行职责，强化危险排查，保证高考期间食物安全保证办法执行到位。

　　一是加强宣扬，展开专题训练。安排高考考点校园及触及考生食宿酒店负责人、食物安全办理员、食堂从业人员，现场驻点保证人员进行食物安全相关常识训练，发放《中高考期间禁用、慎用食物类别（种类）名单》等食物安全材料，签定高考食物安全承诺书，进一步进步食物安全意识。

　　二是展开自查自纠，催促辅导校园及相关餐饮服务单位在高考前依照《餐饮服务食物安全操作标准》《校园食物安全与养分健康办理规则》展开食物安全危险自查，强化本身办理，阻塞食物安全办理缝隙。

　　三是展开危险危险排查，联合教育、卫健、公安等相关部分，以涉考校园食堂、考生食宿点、校园周边食物运营服务单位等为要点，侧重对食物质料收购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食物留样办理、从业人员健康状况以及佩带口罩状况等要点内容展开全面查看，及时消除食物安全危险。

　　高考期间，各县（市、区）商场监管部分将以驻点监督或要点巡查的方法对涉考校园食堂、考生入住用餐酒店的原材料的收购、寄存、清洗、加工、留样进行全程盯梢监督查看，保证对餐饮服务食物各环节进行全方位、全过程现场监督，实在保证高考期间广阔师生饮食安全。

　　到现在，全市体系共出动执法人员349人次，查看校园食堂37家次，考生食宿酒店8家次，查看校园周边食物运营服务单位270户次，下发责令整改告诉书5份，发现问题20个，整改问题20个，立案1起。

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