盘点：史上10大人工食物灾祸(组图)

　　近期，反式脂肪酸损害健康的报导引起了激烈重视。除此之外，咱们身边终究还有多少食物正要挟着健康？据报导，英国《维特罗斯食物画报》约请多位名厨、美食谈论家和前史学家，在食物前史中评选出10个灾祸时间。,

　　1937年，“斯班姆”(Spam)午餐肉面世，仅英国一地的年销售量就达60亿罐，足以阐明其受欢迎的程度。

　　灾祸标签：亚硝酸盐。它常被作为染色剂和防腐剂应用于加工熟肉，尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，呈现头痛头晕、胸闷气短、厌恶吐逆、腹痛腹泻等症状，长时间食用甚至会致癌。

　　专家支招：其实，除了亚硝酸盐的问题外，盐分、脂肪含量过高，维生素B1等养分的丢失，都是熟肉制品的坏处。因而主张尽量不买罐头肉制品，少买熟肉，多吃新鲜的、自家烹饪的肉类。