军医解说：热量绝非健康食物的“金”规范

　　卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其界说为在1个大气压下，将1克水提高1摄氏度所需求的热量；卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛运用在养分计量和健身手册上，国际规范的能量单位是焦耳（joule）。作为食物热量的法定单位，在欧洲遍及运用焦耳，美国则选用卡路里。

　　生活条件改进对健康的促进作用源于正反两个方面，一方面食物资源极大丰富，除了一日三餐外，零食、点心等休闲型食物随处可见；另一方面，需求人们支付膂力活动的工作越来越少，全自动的家电、快捷的交通工具、久坐不动的工作性质……就连逛街这件事也逐步被网购替代，曾经逛街累趴下，现在点点鼠标就搞定。综上种种，在能量消耗有限的情况下，为了避免肥壮，仅有的方法只能是管住嘴，严格控制摄入总量。

　　人们为什么如此垂青食物热量？答案是要瘦、要美、要健康！跟着生活水平的不断提高，我国肥壮人口的份额越来越大，由肥壮引发的各种缓慢疾病现已呈现遍及化和年轻化趋势。曾经常见于晚年人群中的脂肪肝、高血压、冠心病、2型糖尿病、痛风等缓慢疾病悄然延伸，瘦身不仅是健康的需求，更是当下“以瘦为美”年代的潮流寻求。