十大垃圾食品清单公布 爆米花竟伤智力

　　澎湃新闻查阅资料后发现这份清单与网传的《世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物》高度重合，但后者的真实性曾引发争议。专家称，垃圾食品的危害不在于含有有害物质，而是容易导致营养过剩。昆明消协列垃圾食品

　　澎湃新闻查阅资料后发现这份清单与网传的《世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物》高度重合，但后者的真实性曾引发争议。专家称，垃圾食品的危害不在于含有有害物质，而是容易导致营养过剩。

　　据《都市时报》9月16日报道，昆明消协近日发布消费警示，提醒消费者“让垃圾食品走出你的生活”。该协会介绍称，垃圾食品只提供热量，没有其他太多的营养素，最容易诱发儿童多种疾病。其开出的10类垃圾食品清单为：

　　垃圾食品可能导致疾病，昆明消协提醒称，糖尿病患者本以中老年人居多，但最新的资料显示，儿童患者的比例逐年上升。糖尿病患者“年轻化”，饮食不当是祸首。有些虽然在儿童期没有发病，但也为日后罹患高血压、心脑血管病、糖尿病等埋下隐患。昆明消协认为洋快餐对儿童健康的影响最为严重。

　　消费警示还提到垃圾食品会促使人体过早衰老以及影响智力：爆米花、罐装食品含铅量高，而铅在人体内不会代谢，会慢慢蓄积。长期食用含铅量高的食物会使人智力减退、儿童发育迟缓以及营养不良。

　　昆明消协没有对上榜依据进行说明，但经过对比可发现，这份名单与之前网络盛传的《世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食物》重合，仅有排列顺序的差别。不少媒体曾转载过世卫组织这份清单，《重庆晨报》2013年8月16日曾报道，“世界卫生组织在第113届会议公布了十大垃圾食品，提出了全球健康新战略”。

　　然而澎湃新闻查询资料后发现，此届会议举办于2004年1月，但没有搜到当时国内外媒体关于公布十大垃圾食品的相关报道。时至今日，也仅是中文媒体登载过这份清单，尚未发现国际主流媒体报道过。此外，在世卫组织的官网，也未搜到相关信息。知名科普网站果壳网谣言粉碎机的分析文章据此认为“这个 十大垃圾食品 的榜单并非出自WHO或美国研究机构”。

　　虽然这份清单的来源可疑，但这些食物确实可能造成一些健康风险。根据科普作家云无心的观点，之所以不少人将高糖、高脂的洋快餐、方便食品视为垃圾食品，并不是因为其含有多少有害物质，而是因为这类食品“方便实惠，味道还不错，所以人们也就很容易吃得太多”而忘记去吃足够的蔬菜、水果，因此“问题不在于缺乏营养，而是营养过剩而且失衡”。

　　在营养学界有一句名言：“没有不好的食物，只有不合理的膳食”。即使是常被人诟病的炸薯条、炸鸡等，也因其能量和蛋白质含量高，能起到快速补充能量的效果。另一方面，为避免营养过剩或失衡，单一摄入或杜绝摄入某一类食物均不可取，正确的做法是在了解自身营养需求的基础上，对各类食物进行合理搭配。