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“零脂肪”“非油炸”“不增加蔗糖”……这些在食物包装呈现频率颇高的词语，看起来觉得非常健康，你会因而心动购买吗？近来，人民日报就作声“揭开”了这些“概念食物”的奥秘面纱，实则，真的仅仅“概念”罢了。
超市里，出售面包的区域，咱们不难发现，许多面包的包装上都赫然的打上“全麦”二字。可是，拿起来一看，配料表上排在第一位的却是“小麦粉”。许多人都混杂了全麦的概念，真实的全麦面包，是用没有去掉外面麦麸皮和麦胚的全麦粉制造的，而非小麦粉，这样制造出来的面包，色彩有点轻轻褐色，肉眼能够看到许多麦麸的小颗粒，口感也比较粗糙，可是香气浓郁。
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