你真的懂有机食物吗……

　　近几年来,跟着人们日子水平的不断提高和养分常识的广泛遍及,宽广顾客的消费理念、日子需求也发生了相应的改变,群众更倾向于绿色消费,食物安全问题日益凸显,逐步成为人们重视的焦点，顾客乐意高价位购买有机食物,一方面是出于本身安全的考虑,另一方面也是为维护环境做奉献。有机食物工业的大力开展,能够明显下降残留于农副产品中的农药、化肥、抗生素、激素、重金属污染,在有用确保食物安全的一起维护环境,还能够添加农人就业机会,为农业增效和农人增收拓荒新的思路。

　　作为有机农业的产品,有机食物是源于天然、富含养分、高品质的安全环保生态食物,在出产加工过程中不运用化学农药、化学防腐剂、化肥和添加剂等对人体和生态环境有害的成分,也不触及基因工程生物及其产品,其产品契合世界或国家有机食物的要求和规范,还需要经过有机食物认证组织认证,包含粮食、食用油蔬菜、生果、干果,奶制品、禽畜产品、蜂蜜、调料等。

　　现在的有机产品,局部区域还处于求过于供的状况,因为出产成本高、运送条件有要求等多方面的约束,有机产品在现在我国商场上仍是归于高价格产品，也正因为如此,有机食物企业还有盈余的空间，开展潜力巨大。

　　有机食物认证规范比较严厉,高规范必定带来高投入,有机食物的价格也随之上升。对有机食物的消费环境进行剖析后发现，现在,有机食物商场的消费主体以白领阶级居多,此消费集体遍及受教育程度较高,较为重视本身的健康，且环境维护认识较强,另一方面,高级常识分子的高收人也促成了较强的购买力。一些特别消费集体,如特别重视健康的殷实阶级也是有机食物消费的首要力气,别的,临时性消费请客或是大型会议特供农副产品,其消费具有不稳定性特征,可是存在较大增加或许。商场上也存在着有些消费集体的环保认识并不差的状况,但因为遭到经济条件的限制,一般顾客对有机食物消费往往是爱莫能助。

　　因为不同的消费集体关于有机食物的消费存在着必定的差异,在重视要素和购买频率等方面均表现出不同。其间,顾客较多在养分、价格、滋味、新鲜程度和安全性等几个方面重视有机食物，现在国内有机食物的首要消费区域会集在滨海等经济较为兴旺的大、中型城市,有消费根底、消费潜力的城市也应纳人有机食物商场开发的首要区域。

　　站在一般顾客的视点,当有机食物的价格远远高于一般食物，超过了一般顾客的购买力时,有机食物被一般食物所替代的概率非常大。

　　是一种向有机食物转型的过渡产品，虽然和有机食物有许多类似的一起特色,但有机食物难度最大,质量要求最高，顾客极易混杂二者之间的差异，从而想购买有机食物，误购买成绿色食物。

　　因为出产系统和监控系统不健全,商场监管掩盖不到这类产品，导致这类竞赛产品往往很难被一般顾客辨认，严重影响有机食物的口碑,打乱有机食物商场秩序。

　　我国作为农业大国,为了确保粮食增产,传统农业很多运用化肥、农药等化学产品,处理环境污染和食物安全问题火烧眉毛，剖析我国的实际状况,各级政府积极响应科学开展观,发起以人为本,全面和谐可继续的开展战略目标,确保农产品质量安全。我国正处于有机食物开展的机会期,表现在顾客的健康和环保认识越来越强,有机食物工业的开展环境越来越好,有机食物品种增多,出售途径从单一形式转向为多元化形式,方针扶持力度越来越大,城镇化开展迅猛,消费晋级,商场推进和政府拉动相结合,有机食物迎来了巨大的机会和宽广的商场。

　　有机职业是朝阳工业,有机产品正在成为高收入人群的重视目标。虽然有机食物的出产和开发都归于起步阶段,但有较高开展潜力,高质量的有机食物需求稳步上升。还有专家指出，我国食物需求的环境为有机食物商场开展供给了良机。研讨有机食物的商场开展现状有利于为开展有机农业,大力开展有机食物是确保食物安全,维护生态环境，促进农业可继续开展的必经之路。