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解读无公害农产品、绿色和有机食物

发布时间:2022-05-09 04:34:26 来源:fun88首选

  无公害农产品是指产地环境、出产过程、产质量量契合国家有关规范和规范的要求,经认证合格取得认证证书并答应运用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。

  无公害农产品标志图画首要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成,麦穗代表农产品,对勾表明合格,金色涵义老练和丰盈,绿色标志环保和安全。

  无公害农产品认证的处理安排为农业部农产质量量安全中心,是农业部直属的正局级全额拨款事业单位,担任安排施行无公害农产品认证作业。

  根据《无公害农产品办理办法》(农业部、国家质检总局第12号令),无公害农产品认证分为产地确定和产品认证,产地确定由省级农业行政主管部门安排施行,产品认证由农业部农产质量量安全中心安排施行,取得无公害农产品产地确定证书的产品方可请求产品认证。无公害农产品定位是保证底子安全、满意群众消费。

  1、省农业行政主管部门安排完结无公害农产品产地确定(包含产地环境监测),并颁布《无公害农产品产地确定证书》;

  2、省级承办安排接纳《无公害农产品认证请求书》及附报资料后,查看资料是否完全,完好,核实资料内容是否实在、精确,出产过程是否有禁用农业投入品运用和投入品运用不规范的行为;

  4、农业部农产质量量安全中心所属专业认证分中心对省级承办安排提交的初审情况和相关请求资料进行复查,对出产过程操控办法的可行性、出产记载档案和产品《查验陈述》的契合性进行查看;

  5、农业部农产质量量安全中心根据专业认证分中心查看情况,安排举行“认证评定专家会”进行终究评定。

  6、农业部农产质量量安全中心颁布认证证书、核发认证标志,并报农业部和国家认监委联合公告。

  在经过无公害农产品产地认证根底上,在该产地出产农产品的企业和个人,按要求安排资料,经过省级承办安排、农业部农产质量量安全中心专业分中心、中心的严厉查看、评定,契合无公害农产品的规范,赞同颁布无公害农产品证书并答应加贴标志的农产品,才干够冠以“无公害农产品”称谓。

  1、无公害农产品标志是由农业部和国家认监委联合拟定并发布,是加施于取得全国一致无公害农产品认证的产品或产品包装上的证明性标识。印制在包装、标签、广告、阐明书上的无公害农产品标志图画,不能作为无公害农产品标志运用。

  2、该标志的运用触及政府对无公害农产质量量的保证和对出产者、经营者及顾客合法权益的维护,是国家有关部门对无公害农产品进行有用监督和办理的重要手法。因而,要求一切获证产品以“无公害农产品”称谓进入市场流转,均需在产品或产品包装上加贴标志。

  3、标志除选用多种传统静态防伪技能外,还具有防伪数码查询功用的动态防伪技能。因而,运用该标志是无公害农产品高度防伪的重要办法。

  差异一般农产品和无公害农产品的首要办法是看其在出售时是否加贴全国一致的无公害农产品标志,经过区分标志的真伪,来判别该产品是否是无公害农产品。

  揭开全国一致的无公害农产品标志,产品或包装上留有16位防伪数码,能够经过以下办法查询该产品是否为无公害农产品。

  1、拨打全国一致电线、手机短信息查询,移动用户将16位防伪数码写短信发送到3315;联通用户将16位防伪数码写短信发送到93315。

  经过查询不但能区分标志的真伪,而且能了解认证产品的出产厂家、产品名称、品牌等相关信息。

  无公害农产品是指产地环境、出产过程和产质量量都契合无公害农产品规范的农产品,不是指不运用农药,而是合理运用化肥和农药,在保证产值的一起,保证产地环境安全,产品安全。所以不运用任何农药出产出的农产品也纷歧定是无公害农产品。

  到2004年4月7日,经过全国一致标志的无公害农产品认证的单位有2838家,经过认证的产品有3959个,其间栽培业产品3344个,渔业产品567个,畜牧业产品448个。

  ?绿色食物是指遵从可持续开展原则,依照特定出产办法出产,经专门安排确定,答应运用绿色食物标志商标的无污染的安全、优质、养分类食物。

  绿色食物标志图形由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形,意为维护、安全。整个图形表达明丽阳光下的调和活力,提示人们维护环境发明天然界新的调和。

  绿色食物标志是经我国绿色食物开展中心在国家工商行政办理局商标局注册的质量证明商标,用以证明食物产品具有无污染的安全,优质、养分的质量特性。它包含绿色食物标志图形、中文“绿色食物”、英文“Green Food”及中英文与图形组合共四种方式。注册号为:第892107至892139号,核准包含产品为《商标注册用产品和服务性世界分类》第1、2、3、5、29、30、31、32、33等九大类以食物为主的产品上。

  1、绿色食物有必要出自优秀生态环境,即产地经监测,其土壤、大气、水质契合《绿色食物产地环境技能条件》要求;

  2、绿色食物的出产过程有必要严厉履行绿色食物出产技能规范,即出产过程中的投入品(农药、肥料、兽药、饲料、食物添加剂等)契合绿色食物相关出产资料运用原则规则,出产操作契合绿色食物出产技能规程要求;

  3、绿色食物产品有必要经绿色食物定点监测安排查验,其感官、理化(重金属、农药残留、兽药残留等)和微生物学目标契合绿色食物产品规范;

  4、绿色食物产品包装有必要契合《绿色食物包装通用原则》要求,并按相关规则在包装上运用绿色食物标志。

  辨认绿色食物应经过“四位一体”的外包装。“四位一体”是指:图形商标、文字商标、绿色食物标志答应运用编号和绿色食物防伪标一起运用在一个包装产品上。

  1、饲猜中首要质料成分如玉米、豆粕等要到达绿色食物质量规范要求;玉米、大豆基地环境(大气、土壤和灌溉用水)要经过环境监测,并契合绿色食物产地环境质量要求;玉米、大豆栽培过程中投入品(农药、肥料)的运用要严厉操控,并契合绿色食物农药、肥料运用原则的要求。

  2、对饲料添加剂进行严厉操控。如制止运用任何药物性饲料添加剂、制止运用激素类、安息冷静类药品。饲料添加剂运用种类和办法要契合绿色食物饲料添加剂要求。

  3、对饲料加工应拟定严厉的办理原则,包含质料仓储、饲料加工、制品包装及仓储、与一般饲料差异办理体系。

  4、要求出产者供应动物足够的养分,供给杰出的养殖环境,加强养殖办理,增强动物本身抗病力,生猪疾病以预防为主,树立严厉的动物安全体系和出产记载原则。如养殖中必需运用兽药时,能够运用绿色食物答应运用的抗寄生虫药和抗菌药,但应严厉遵守规则的效果与用处、运用目标、运用处径、运用剂量、阶段和注意事项。

  5、原则上要求有专用的绿色食物生猪屠宰、切割、冷藏车间,其卫生办理要契合绿色食物动物卫生原则的有关要求:要求树立严厉的查验原则(如胴体查验、寄生虫查验):屠宰厂、切割车间用水应契合绿色食物加工用水质量要求。

  6、猪肉产质量量应经过绿色食物定点产品监测安排,契合绿色食物猪肉产质量量要求。

  6、我国绿色食物开展中心(以下简称中心)安排专家对省绿办上报的请求认证资料进行审阅;

  不是。绿色食物标志认证一次有用答应运用期限为三年,三年期满后可请求续展,经过认证审阅后方可持续运用绿色食物标志。

  绿色食物标志的运用办理由我国绿色食物开展中心一致安排进行,以国家《商标法》和《合同法》为法律根据,依照《绿色食物标志办理办法》的规则对企业进行监督办理。以年检和抽检为手法,监督查看企业履行有关技能规范和质量操控办法,查办产质量量问题,对在年检和抽检中发现的不合格产品,随时撤销其标志运用权并予以公告。

  截止2003底全国绿色食物企业总数为2047家,有用运用绿色食物标志产品总数为4030个。产品什物总量3260万吨。产品年出售额723亿元,出口额10.8亿美元,出口率12.4%。环境监测的农田、牧场、水域面积到达7710万亩。

  依照有机农业出产规范,在出产过程中不运用有机化学合成的肥料、农药、成长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不选用基因工程技能取得的生物及其产品,而是遵从天然规律和生态学原理,采纳一系列可持续开展的农业技能、调和栽培业和畜牧业的联系,促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续运用。

  有机食物这一词是从英文Organic Food直译过来的,其他语言中也有叫生态或生物食物等。有机食物指来自有机农业出产体系,根据有机农业出产要求和相应规范出产加工,而且经过合法的、独立的有机食物认证安排认证的农副产品及其加工品。

  有机食物标志选用人手和叶片为构思元素。咱们能够感觉到两种现象,其一是一只手向上持着一片绿叶,涵义人类对天然和生命的巴望;其二是两只手一上一下握在一起,将绿叶拟人化为天然的手,涵义人类的生计离不开大天然的呵护,人与天然需求调和夸姣的生计联系。有机食物概念的提出正是这种理念的实践运用。人类的食物从天然中获取,人类的活动应尊重天然规律,这样才干发明一个杰出的可持续开展空间。

  现在经认证的有机食物首要包含一般的有机农作物产品(例如粮食、生果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、收集的野出产品以及用上述产品为质料的加工产品。国内市场出售的有机食物首要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。

  1、有机食物在出产和加工过程中有必要严厉遵从有机食物出产、收集、加工、包装、储藏、运送规范,制止运用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食物添加剂等,制止运用基因工程技能及该技能的产品及其衍生物。

  2、有机食物出产和加工过程中有必要树立严厉的质量办理体系、出产过程操控体系和追寻体系,因而一般需求有转化期;

  不是。依照世界惯例,有机食物标志认证一次有用答应期限为一年。一年期满后可请求“坚持认证”,经过查看、审阅合格后方可持续运用有机食物标志。

  根据对北京和上海有机食物市场的查询,有机食物比一般食物的价格一般高出30%—80%,有些种类,例如有机蔬菜的价格为一般蔬菜的2—3倍。

  COFCC)认证的产品有多少?2003年经中绿华夏有机食物认证中心认证的企业总数到达102家,产品总数231个(含转化期)。产品什物总量13.46万吨,年出售量9.1亿元,出口额3988万美元,出口率86.4%。

  不运用化学合成物质(化学农药、肥料、成长调节剂等)是施行有机农业的底子手法和条件,但不是有机农业出产的底子意图。简略地把有机农业理解为不运用农用化学物质,而不采纳任何办理办法的出产体系不能视为有机出产体系。

  食物是否有污染是一个相对的概念。世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食物。因为有机食物的出产过程不运用化学合成物质,因而,有机食物中污染物质的含量一般要比一般食物低,可是过火着重其无污染的特性,会导致人们只重视对终端产品污染情况的剖析与检测,而忽视有机食物出产全过程质量操控的主旨。

  在许多情况下,在开端转化之初或许会呈现减产,特别是本来严峻依靠化肥与农药的区域。可是,在那些本来对农药、化肥运用较少的区域,有机栽培就或许不会减产,相反,还或许增产。原因是:

  无公害农产品:政府运作,公益性认证;认证标志、程序,产品目录等由政府一致发布;产地确定与产品认证相结合。

  无公害农产品和绿色食物:根据规范,着重从土地到餐桌的全过程质量操控。查看检测偏重,重视产质量量。

  有机食物:实施查看员原则。国外一般只进行查看;国内一般以查看为主,检测为辅,重视出产办法。

  2、无公害农产品是绿色食物和有机食物开展的根底,绿色食物和有机食物是在无公害农产品根底上的进一步进步;

  3、无公害农产品、绿色食物、有机食物都重视出产过程的办理,无公害农产品和绿色食物偏重对影响产质量量要素的操控,有机食物偏重对影响环境质量要素的操控。

  农业乡村部办公厅关于做好无公害农产品 认证原则改革过渡期间有关作业的告诉

  中心农业干部教育培训中心(农业乡村部办理干部学院、我国农业乡村部党校)

  农业乡村部农业交易促进中心(我国世界交易促进委员会农业职业分会、我国世界商会农业职业分会)

  中心农业广播电视校园(农业乡村部农人科技教育培训中心)、我国农人体育协会

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