俄一项调查研讨定论惊人：绿色食物有害健康

　　中新网11月18日电 俄罗斯莫斯科养分研讨所向社会发布了一项调查研讨的定论说：“绿色食物有益健康”是一种过错见地，假如只吃绿色食物，人体健康将遭到损伤。

　　据科技日报的报导，莫斯科养分研讨所对若干名常常食用绿色食物的自愿者进行了长达两年的盯梢调查，成果发现，轻者染上了暴饮暴食的缺点，重者开端寻求精力影响―――抽烟、酗酒乃至吸毒，健康水平严峻下降。

　　专家以为，人类现已经过若干代的繁殖承受并习惯了日常食物中所含有的硝酸盐量，人体乃至在基因水平上发生了适应性改变，硝酸盐犹如维生素和矿物质那样已成为人体的必需物质。含少数硝酸盐或爽性不含硝酸盐的绿色食物无法确保人体的正常需求，只食用绿色食物会损坏人体体内的养分平衡。

　　莫斯科养分研讨所所长切姆诺戈罗夫以为，现在的广告大肆宣传吃绿色食物怎么有利于健康是一种不负责任的做法，而吃绿色食物是人们在日子水平进步过程中的一种过错消费取向。他主张，人们在日常日子中不应该只吃绿色食物，还应该吃一些大众化食物。一句话，不要盲目追逐时尚。(王江)