莱阳：加快抢占绿色食物职业细分赛道

　　绿色食物工业规划巨大，但由于商场结构散、产品种类杂、主体规划小、门槛下限低，导致职业红海一片。怎么从食物红海破浪而出？莱阳市委市政府以推进绿色食物工业链“链长制”为抓手，以绿色化、优质化、智能化、快捷化、品牌化为方针，以预制菜为引领，莱阳梨、大花生、白羽肉鸡、生猪4条要点工业链为支撑，扩大资源禀赋，培健壮大食物工业优势，引导企业加快抢占绿色食物细分商场高地。

　　莱阳鲁海食物在国内外海产品加工范畴摸爬滚打多年，敏锐的捕捉到微波速冻食物对烹饪技能的依赖度低，更符合年青集体的需求，跟着国内消费晋级和食物加工技能的提高，在日韩、欧美现已老练的微波速冻食物将会风行国内。为此，公司敏捷调整开展战略，在北京建立福迪宝公司，聚力打破微波食物技能壁垒，依托海产品加工优势，推出微波速冻海鲜水饺等拳头产品，强势杀入微波速冻食物赛道，敏捷占有职业商场。“福迪宝”的核心技能为微波微压技能，合作预冷、急冻技能确保食物风味，选用PP包材，顾客不需要扯开包装膜即可放进微波炉加热，在加热过程中水蒸气会在盒子中循环，保存食物水分的一起添加加热速度。上一年，“福迪宝”取得由远镜创投独家出资的千万级人民币天使轮融资，用于品牌打造、团队建造、私域和途径建造，进一步助力企业领跑微波速冻食物赛道。

　　在鸡肉这个超级赛道，作为进入饲养、宰杀、深加工全工业链的春雪食物发挥工业链优势，凭仗出口食物“三同”理念和国际商场研制经历另辟蹊径，经过高品质鸡肉质料、复原菜品刚出锅口味，将产品定位中高端，避开低端、贱价竞赛，全力冲刺高品质鸡肉调度产品赛道。现在公司具有春雪食物、上鲜两个主力品牌。在鸡肉熟食、调度品范畴不断创新，将鸡肉深加工产品从出口日本、欧盟的油炸类西式快餐品类，逐渐向配比均衡的中式快餐拓宽，开发了包括生鲜食材系列、烧烤系列、健身系列、日式炸鸡系列、早餐肠系列、火锅丸子系列、烟熏系列等8个系列120多个产品，打造了爆汁鸡米花、脆皮鸡肉圈等爆款产品，引进了龟井唐杨等日本便利店明星产品。现在，春雪食物在京东的官方旗舰店粉丝现已超越1700万，公司与京东联手打造的鸡肉品牌“上鲜”已接连四年位居京东生鲜鸡肉类销量榜首名，成为赛道名副其实的领跑者。

　　山东龙大美食在猪肉深加工赛道，与安井食物603345)、味知香、同庆楼等企业同属榜首领跑团队。2021年，龙大美食研制投入完成了翻倍增加，推进研制才能不断提高，开发上市新产品近百个种类，储藏产品超越100款，经过研制技能的继续打破，2022年一季度，研制上市新品 40个，其间预制菜类产品 29个，包括蒜香排骨、飘香掌中宝、红油肝片、卤肥肠等。在屠宰职业精深的转型、肉制品消费晋级和预制菜迎来风口的布景下，面临继续扩张的潜在需求商场，龙大美食正依托全供应链整合优势和大客户先发优势享用龙头盈利，敏捷攫取猪肉类产品商场比例。

　　“百舸竞流、奋楫者先”，从科技赋能到职业掌握，从规划效应到商场影响，从产品研制到终端商场。莱阳市绿色食物企业在发挥本身优势中敏捷占有职业细分赛道比例，经过“有所为有所不为”的职业竞赛方法，找到快速开展的最佳途径。