“现代零食”中的“最差前三名”

　　薯片、薯条是名副其实的“最差零食”。哈尔滨医科大学隶属榜首医院养分科主任闫雅更对此深有感触，“都知道薯片、薯条能量高，但我以为这仍是非有必要的，关键是这类食物中含可疑致癌物—丙烯酰胺，并且现在很多是大袋装的，孩子易多吃。”空军总医院养分科主任景洪江也指出，除了丙烯酰胺，薯片还有膨松剂、增味剂等食物添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。而汽水等碳酸饮料简直不含人体需求的养分成分、热量高且添加剂多，在养分专家眼里，远不如白开水。

　　估量很多人没想到，蛋黄派成了最差零食排行榜中的“探花”。事实上，蛋黄派是只讲口感不讲养分的典型。“假如让我选最差零食，蛋黄派和榴莲酥有必要当选。”大连市中心医院养分科主任王兴国解说，蛋黄派以添加剂为首要手法，甘旨至上，但养分极低，挣扎在有害与无害的分界线上。榴莲酥中简直没榴莲，靠榴莲香精营建香味，高脂高糖低养分。

　　烤肠尽管没有挤进前三，但养分专家们对它也是较为恶感。清华大学榜首隶属医院养分科主任王玉梅以为，这种加工肉制品中真实的“肉”或许很少，并且，含有发色剂（亚硝酸盐）、防腐剂等多种食物添加剂，且其含盐量也不行小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐目标占满了，烤制过程中还或许发生致癌物。