国内首家特别食物技能立异中心瞄准要害核心技能

　　9月9日，记者从无锡市政府举办的新闻发布会上了解到，日前，国家商场监督管理总局正式同意无锡市食物安全查验检测中心与江南大学联合共建国内首家特别食物技能立异中心，两边将经过高水平建造和高质量运转，要点霸占一批影响特别食物工业展开的“卡脖子”要害技能，孵化带动一批科技型企业生长强大，实在推进我国特别食物工业的高质量、可继续立异展开。

　　特别食物是指为满意婴幼儿、患者等特定人群需求，按特别配方而专门加工的食物，包含保健食物、婴幼儿配方食物、特别医学用处配方食物、其他特别膳食用食物等，江南大学食物学院相关专家介绍：“都是处于食物工业价值链的顶端。”

　　现在，国内一些高校、科研院所和要点企业经过产学研协作，在特别食物的研讨与开发上虽然取得了一些效果，但仍有部分要害核心技能亟待打破。

　　无锡是国内保健食物和特别医学用处配方食物的发源地，工业根底处于全国抢先方位。其间，无锡的肠内养分制剂生产规划已占全国商场份额的90%。坐落该市的江南大学，在此方面也具有学科专业特征，仅“十三五”期间，就完结食物范畴科技效果转让1300多项。

　　本年1月，国家商场监督管理总局初次发动展开技能立异中心的创立作业后，无锡敏捷安排市食物安全查验检测中心与江南大学，两边联合申报建造国内首家特别食物技能立异中心。现在，该中心已被归入了无锡市“千名干部百项攻坚举动”项目，将从场所和资金等方面给予大力支持。

　　该中心方针是打造特别食物范畴最具影响力的立异安排，建造周期2年，将安排施行“一三三”专项工程来构建技能协同立异系统，即建造一个博士后科研作业站，构建科研立异、中试熟化、工业孵化三大基地，完善产品测验、规范研制、学术交流三大中心，努力实现霸占一批“卡脖子”要害技能、培养一批科研型高端人才、孵化一批科技型立异企业、打造一个专业性品牌论坛的“四个一”方针，致力于服务打造特别食物工业，并辐射和带动全国特别食物行业高质量展开。

　　无锡市商场监督管理局局长周建辉介绍，往后，中心将充分发挥江南大学食物科学优势学科、无锡市食物安全查验检测中心渠道载体和新吴区生命科技园区的孵化资源的优势，用技能立异中心的建造串联起人才培养、立异研制、效果转化、检测服务、规范化研讨、学术交流的全场景立异链条。

　　“咱们将充分发挥校园人才培养、科学研讨和智力积累等优势，自动对接无锡展开需求，全方位展开深度协作， 依托国家要点实验室和国家功用食物工程技能研讨中心等国家级科技立异渠道，要点环绕益生菌与微生态制剂研讨与开发、功用食物质料及功用因子开发与使用、特别膳食食物研讨与开发等商场需求最激烈、最具展开潜力的方向，安排展开原创性、应用性研讨。” 中国工程院院士、江南大校园长陈卫说。

　　此外，环绕特别食物工业，无锡市还将打造近4000平方米的中试车间，规划建造粉体、液体、揉捏膨化三条中试生产线，包括多种特别食物质料、多个生产工艺和多个产品剂型的立异研制和中试扩大，直接服务于科研效果转化和中小企业的孵化。一起，多行动培养愈加合适特别食物落户展开的工业土壤，招引更多的企业落户无锡，加速构成更大规划的工业集群。

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　　国家商场监督管理总局正式同意无锡市食物安全查验检测中心与江南大学联合共建国内首家特别食物技能立异中心。