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我国首部食物安全科普公益纪录片在广州开拍

发布时间:2022-02-24 17:32:46 来源:fun88首选

  中新网广州4月14日电 (蔡敏婕 张雅馨)我国工程院院士、养分与食物安全专家陈君石14日在广州表明,当时,我国民众对食物安全的知道有所短缺,信息不对称的程度较显着,进行食物安全科普很重要。开播食物安全科普公益纪录片,关于引导顾客理性知道食物安全、消除信息不对称具有重要意义。

  中新网广州4月14日电 (蔡敏婕 张雅馨)我国工程院院士、养分与食物安全专家陈君石14日在广州表明,当时,我国民众对食物安全的知道有所短缺,信息不对称的程度较显着,进行食物安全科普很重要。开播食物安全科普公益纪录片,关于引导顾客理性知道食物安全、消除信息不对称具有重要意义。

  “食物安全”已成为本年国际卫生日的主题,宣扬标语是“从农场到餐桌,保证食物安全”。

  广东省食物药品监督办理局当天举办我国首部食物安全科普公益纪录片开播典礼,意图在于加强食物安全常识的科普宣扬,诠释食物安全办理的理念,从而激起全社会一起参加食物安全管理的潜能和生机。

  据泄漏,该片以岭南地域文明和民俗文明传承为头绪,开始方案拍照两季,六个华章,主要内容包含有微生物的损害、添加剂宿世此生和食物工业开展等。为保证纪录片的科学性及严谨性,出品方聘请了我国工程院院士、养分与食物安全专家陈君石及旅美科普作家云无心担任专家参谋。

  云无心表明曩昔从前看过国内拍照的一些食物影片,但大部分影片的内容不专业,缺少科学性,不光没有起到传达食物安全的效果,反而进一步恶化,导致民众对食物安全知道的缺失。

  在场不少民众关怀食物的保质期问题。云无心称,食物的保质期是厂家自己设定的,不一定过了保质期,食物就不能食用。他说,除了生鲜食物,大部分产品的保质期仅仅保证风味和口感,或许是为了促进下流产商产品的赶快流转而拟定的保存日期。顾客在挑选食物时,应结合保质期和贮存环境购买。(完)

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