国企荣耀 广州酒家旗下两家食物公司获评“2020我国烘焙职业二十强企业”

　　近年来，广州酒家不断加强精细化办理，发力工业链建造、科技立异、质量管控和本钱操控，以“链式效应”为食物制作板块提速展开供给继续微弱动力，完成烘焙食物、速冻食物等工业高质量展开。

　　持股湖南莲美公司、树立万亩湘潭莲子原种栽培基地和两千亩衡东县绿然蛋鸭饲养基地，聚合上游工业共同展开，并加强供货商出产现场、供给进程和资质等源头办理。施行“仓配一体化”项目和第三方物流办理优化项目建造，构成科学有用的供给链办理体系，做到供给链办理有办法、有程序、有体系。湖南湘莲原种场

　　结合食物出产工艺，建造智能制作自主立异渠道，与国内自动化技能龙头企业协作研制自动化出产设备，引入国外食物职业先进的技能与设备，推进数字化工厂和工业大数据渠道展开建造，做职业领头羊，当立异先行者。月饼产品自动化出产

　　严厉对原辅料收购、动力运用和人力等本钱进行监管和查核，全面评价本钱办理成效。经过技能研制、智能制作、工艺改进等多种方法进步资源利用率，逐渐完成降本增效。

　　执行要害出产工序监督和高风险产品监控，树立完善产品溯源体系，对质料供给、产品出产、入库办理和物流运送等全进程进行管控。现在，广州酒家食物制作工业已具有完善的ISO9001质量办理体系，ISO22000、HACCP和FSSC22000食物安全办理体系，办理能力已达到国际先进水平。严厉展开产品质量管控

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