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本年我国的食物工业开展态势将出现五大特征

发布时间:2022-03-05 07:15:44 来源:fun88首选

  我国食物工业协会会长王文哲近来表明,本年我国食物工业首要职业的开展态势将出现五大特征,部分职业的竞赛仍然剧烈,吞并、重组浪潮将不可避免。

  王文哲是在此间举办的“2005年度及本年第一季度全国食物工业经济运转”发布会上作上述表明的。他具体分析了本年我国食物工业开展将会出现的五大特征。

  因为食糖价格高涨,以食糖为质料的食物企业在工艺技术上着力转化以淀粉糖代替食糖,以减轻本钱压力,淀粉糖出产企业面对有利开展机遇,一起,对促进玉米等农产品的加工转化极为有利。糖块产值估计有小幅添加,中高级产品比率持续进步,特别是巧克力,仍将大幅添加。因为商场准入准则的施行,出产企业总数将有所削减,致使出产更趋会集。

  肉和肉制品供给将稳步添加,鲜牛、羊肉消费量添加,质量、卫生、安全成为影响肉和肉制品消费的重要因素。跟着“禽流感”“疯牛病”“口蹄疫”等全球性疫情得到操控,人们对肉制品消费决心添加,猪、牛、羊和禽类的消费量将逐步上升。

  乳品工业产品竞赛加重,产品结构的转化、晋级脚步加速,乳品企业将掀起以本钱和商场为枢纽的整合浪潮,挟品牌优势的工业巨子,将对占有区域商场和部分奶源优势的中小企业进行整合,“啤酒收买大战”的烽烟,将在奶业重演。

  饮料酒制造业将出现较为微弱的开展趋势。因为国家决定将白酒从量消费税下降5个百分点,将在必定程度上缓解白酒企业税负过重的压力,使大型骨干企业盈余才能略有添加,关于企业合理调整产品结构,扩展商场优质白酒产品供给总量将有所促进。啤酒业种类将愈加丰厚,纯生啤酒、无醇啤酒、鲜酿啤酒、黑色啤酒、果蔬味啤酒等特征产品比重加大,罐装啤酒份额下降,一般啤酒的价格竞赛仍然剧烈,均匀吨酒赢利增幅不大。

  调味品系列化和高级化趋势显着,调味品企业质量改善和品牌建造认识空前高涨,产品包装和宣扬推行的专业化、精细化程度将会有很大进步。

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