省级“名特优”小作坊创立带动我县食物加工业高质量开展

　　为高质量推动淮安市民生实事项目，加强我县食物小作坊标准化建造，促进村庄复兴，县食安办、县市监局经过食物小作坊专项整治和创立省级“名特优”小作坊示范点，全力保证市民舌尖上的安全。

　　一是将食物小作坊整治提优工程归入年度重点作业，在摸清食物加工小作坊底数的基础上，结合辖区实践情况，拟定《金湖县食物小作坊整治提优工程实施方案》，安排辖区食物加工小作坊负责人举行“名优特”食物小作坊创立交办会，发动、引导食物加工小作坊积极参与“名优特”创立作业。

　　二是对申报创立名特优小作坊单位进行分批次约谈，着重名特优小作坊创立的相关标准，要求相关单位晋级设备设备、标准加工操作流程、严厉做好各类台账，提高食物安全主体责任意识，做好做实名特优小作坊作业。

　　三是将辖区内5家食物小作坊归入培养目标，帮办领导靠前指挥、定时跟进，及时做好硬软件优化的辅导作业，协助小作坊跨过准入门槛。一起，依据每家实践情况，从包装晋级、标签标识、品牌规划等方面加以辅导，对小作坊创立前期、中期和后期实施全程“一条龙”服务。

　　四是以“名优特”小作坊创立作业为关键，稳步提高辖区食物小作坊监管水平，完结小作坊工业晋级，出产场所洁净整齐，出产工艺区块规划更合理、更契合食物安全要求，保证使小作坊创立的商场气氛不断向良性方向开展。

　　据了解，日前我县5家创立单位高质量完结省局托付的第三方检查组的查核。下一步，县食安办、县市监局将进一步发挥创立引领效果，不断推动食物加工小作坊在硬件设备、管理水平和产品质量方面再上新台阶。