胡渡南：福建食物工业年产值2692亿位居全国第九

　　全国食物工业“十二五”展开交流会6月14日在北京举行。图为福建省经济贸易委员会巡视员胡渡南 我国经济网裴小阁摄

　　我国经济网北京6月14日讯（记者景远）作为2012全国食物安全宣扬周重要活动之一，由工业和信息化部主办的全国食物工业“十二五”展开交流会今天在北京举行。福建省经济委副主任、巡视员胡渡南介绍，2011年福建省食物工业完结了开门红，完结工业总产值2692亿元，比上一年增加了28.6%，占全省工业总产值9%，总量居全国第九位。点击进入专题

　　胡渡南以为，福建省已开始构成了质料基地化、产品系列化、加工多元化、出售网络化、企业集团化的食物展开新格式。

　　他指出，福建食物工业展开呈现出三大明显特征。榜首个特征是规划大，展开快。据统计，现在食物工业占福建全省工业总产值20%，是全省榜首大工业产值，增加快度高于全国工业增加快度6%。其间，罐头年产237万吨，占全国24%，居全国榜首。糖块年产29万吨，占全国13%，居全国第二。

　　第二个特征是名牌多，质量高。具有我国名牌产品20个、省著名商标300多个、省名牌产品近400个，是该省工业职业自营品牌最多的职业。在闻名品牌企业的带动下，福建产品质量不断进步，近年来未产生一同严重食物安全事故。

　　第三个特征是工业集聚，效应凸显。已构成闽东南果蔬加工工业集群、闽西北笋竹加工工业集群、泉州休闲食物工业集群等近10个具有区域特征的食物加工集聚区。这些工业集群的食物工业产值占全省80%以上，带动了质料基地、研发、物流、商场及上下游配套工业的展开。

　　敬重的朱总、各位领导、各位代表，同志们咱们好！依照会议的安排，我就福建省食物工业展开的状况给咱们做一个扼要的报告，我报告的标题是展开与安全偏重，进步福建食物工业。

　　福建坐落我国东南滨海，“十一五”期间福建捉住机会，充分发挥海西作用国家战略和方针的优势，扩展开发深化改革，有力地推进了国民经济和社会展开。引荐了福建食物工业以27.7%的速度快速展开，到2011年末全省有规划以上食物工业企业1466家，总产值是2000亿元，“十二五”局面之年，2011年食物工业完结了开门红，完结工业总产值2692亿元，比上一年增加了28.6%，占全省工业总产值9%，总量居全国第九位，出口457亿元，增加13.1%；完结利税总额151亿元，比上年增加39.3%。开始构成了质料基地化、产品系列化、加工多元化、出售网络化、企业集团化的食物展开的新的格式。工业特征明显。

　　（一）规划大，展开快。食物工业占全省工业总产值20%，是全省榜首大工业产值，增加快度高于全国工业增加快度6个百分点。罐头年产237万吨，占全国24%，居全国榜首。年产糖块29万吨，占全国13%，居全国第二。

　　（二）名牌多，质量高。全省具有我国名牌产品20个，省著名商标300多个，省名牌产品近400个，是咱们省工业职业自营品牌最多的职业，银鹭、紫山、同发、绿宝进入全国罐头十强企业，达利进入全国饼干十强企业。英博雪津进入全国啤酒职业十强企业，明一集团是现在全球最大的单体婴儿奶粉制作基地。在这些闻名品牌企业的带动下，全省产品质量不断进步，近年来未产生一同严重食物安全事故。

　　（三）工业集聚，效应凸显。已构成闽东南果蔬加工工业集群，闽西北笋竹加工工业集群，泉州休闲食物工业集群，闽东和闽中水产品加工工业带及闽北、闽西畜禽产品加工、闽南和闽北、闽东茶叶加工等具有区域特征的食物加工集聚区。漳州市被称为“我国食物名城”、“我国罐头之都”，晋江、陇海、福清、漳浦等县称为“食物强县”。这些工业集群的食物工业产值占全省80%以上，带动了质料基地、研发、物流、商场及上下游配套工业的展开。

　　福建食物工业展开一直坚持以保质量、促展开为展开主线，构成以食物安全保证工业健康展开，工业展开又进步食物安全的互动效应。食物安全期间，我省食物工业以保证食物质量安全和工业安全为方针，以进步自主长信才干和职业归纳竞争力为中心，推进食物工业全工业链的构成，推进食物出产企业诚信系统建造，完善食物出产系统建造，把福建食物工业打造成具有较高的技能水平和竞争力的重要工业。

　　（一）抓好原材料基地的建造。依照食物工业对质料高产、优质、高效、生态、安全的需求和优势农产品区域化布局的要求，促进农产品结构优化晋级，构建现代农产品工业系统，采纳实在办法扶持特征农产品加工专用种类核质料基地建造，支撑培养一批农产品加工演示园区，演示企业和演示项目。推进农产品出口加工基地建造，扩展特征优势农产品出口。进一步抓好我省特征果蔬、茶叶、食用菌、水产品等栽培、养殖和养殖基地建造，建造一批优质质料基地，展开优质、高产、高效、安全的质料产品。

　　（二）打造要点工业集群。加快要点食物工业集聚区，工业远去的根底设施及公共服务渠道建造，完善工业集群和基地的资源配置，建立公共检测安排、研发安排、工业技能中心，上下游配套集散中心及包装、运送、批发等一条龙服务中心等。推进工业集群转型晋级，着力打造漳州农产品加工、泉州休闲食物等2个500到1000亿元以上的工业集群。要点培养闽中、闽东水产品加工基地，武夷山、安溪和宁德茶叶出产加工基地，闽北肉制品及笋加工基地，培养展开闽西、闽北、食物加工集聚区，构成特征明显、竞争力较强的福建食物工业集群（基地）。

　　（三）做大做强龙头企业。加快展开一批具有自主品牌、自主知识产权、竞争力强的大企业、大集团，使其在坚持本身展开的一起，发挥好演示带动作用。一起，依托我省特征资源、港口优势和工业根底，引进战略投资者，使用战略投资者的优势，加快推进我省果蔬加工业、粮油加工业和水产品加工业等优势食物的工业化进程。引导具有品牌、财物优势的企业充分发挥招商主题作用，引进一批国内国际指明视频龙头企业，鼓舞企业在研发、出产、出售等方面展开国际化运营。支撑优势企业经过收买、吞并、联合、参股和控股等方法，完结跨地区、跨职业、跨所有制的并购重组，鼓舞企业参与国内大企业协作，改制上市等方法，完结企业快速扩张。

　　（四）建立科技立异系统。充分发挥高等院校和科研院所的人力资源优势，构筑“产学研”结合的企业技能立异网络渠道，及时处理职业展开迫切性技能难题，加快科研成果向实践出产力的转化。鼓舞大型企业建立技能攻关与开发安排，加快企业技能中心建造，鼓舞具有经济实力的大型食物企业监理工程技能研发中心，博士后作业站和要点工程实验室，加快构成和完善技能立异机制，强化企业在技能立异中的主体位置。支撑企业对快速检测技能和在线检测设备、归纳使用和信息化技能在食物工业各出产环节的深入研讨和广泛应用。

　　（五）施行品牌展开战略。要点加强对名、优、特、新食物的商标注册办理和闻名品牌的产权维护，引导企业开辟国内外商场，进步自主品牌的闻名度和影响力。加大宣扬力度、增强企业创立闻名自主品牌的知道。引导企业推进品牌立异、品牌办理、品牌运营，逐步构成一大批具有较强品牌影响力的主干闻名企业。鼓舞有条件的企业依托品牌优势、整合企业、进步品牌影响力和扩张力，依托工业集群优势，一起培养区域产品品牌。

　　（六）强化食物安全知道。加强食物出产企业法制宣扬教育训练作业，定时安排食物出产企业从业人员学习相关法令法规和办理准则，做到食物企业中人人学法、知法、懂法、遵法，增强食物出产企业安全首责知道，诚信遵法观念和社会责任感，加强职业自律。下一阶段，咱们拟举行《食物安全企业规范训练班》，进步我省食物企业的食物安全规范。

　　（七）推进诚信系统建造。工信部在《食物工业企业诚信系统建造作业施行方案（2010年-2012年）》中，明确提出我省罐头职业作为第二批诚信系统建造试点职业。为做好该项作业，由我委前头，16个单位组成了福建省食物工业企业诚信系统建造作业部分联席会议准则，一起推进福建省食物工业企业诚信系统建造作业部分联席会议准则，一起推进福建省食物工业企业诚信系统建造，引发施行了《福建省食物工业企业诚信系统建造作业方案》，确认了作业方针和使命，并确认了10家罐头企业和3家婴幼儿配方乳粉企业为第一批试点企业。2011年6月23日，正式发动了我省食物工业企业诚信系统建造，12月28日开通了“福建食物工业企业诚信信息渠道”，渠道汇集了全国及我省食物工业诚信系统状况，职业信息、方针法规等内容。现在渠道运转状况正常，我委还举行了2场企业诚信规范训练班，参与企业约有200家，使企业对食物工业企业诚信系统建造内容有了开始的了解。对下一步辅导企业完善企业内部诚信系统，增强企业诚信缺失防备才干有必定的促进作用。下一阶段，咱们将推进企业展开诚信点评，丰厚诚信网站建造内容，宣扬诚信企业。

　　福建省食物工业展开虽取得了必定的成果，但与先进省份比较，还有必定的距离。咱们将活跃向兄弟省份学习，坚持加强食物安全根底不放松，经过科技进步、科技立异和信息化手法的广泛应用，经过施行品牌战略，不断增强企业实力，不断进步我省食物工业的全体竞争力，为我国食物工业的展开作出奉献。现在一些企业现已结合本身实践拟定了详细的施行办法，如中粮集团拟定了全面转型战略和全工业链运营方案，完结一条企业化运作、规划化栽培、规范化出产、集约化运营、社会化服务的现代食物工业展开之路。职业安排是联接规划执行的桥梁和枢纽，特别是在加强职业自律，建立杰出行风和推进诚信建造等方面有着不行代替的作用。面对量大面广的小微型企业，职业安排的作用显得尤为重要。

　　总归，各地工信办理部分、相关职业协会和食物企业要科学掌握当时及未来我国食物工业展开的机会和应战，增强危机感和紧迫感，把作业知道和举动重心统一到规划确认的要点方针和要点使命上来，联合协作，抓好规划执行。

　　第二，要正确掌握和处理好几个联系。执行展开规划，要重视掌握和处理好几个联系。

　　（一）展开速度与质量的联系。为满意国民经济和社会展开的需求，食物工业有必要坚持必定的增加快度，但作业重心一直要放在展开质量上，只要把展开速度建立在进步质量的条件下，才干完结工业的可继续展开。其间保食物安全是展开质量的重要目标，是工业展开的条件和根底，是各项作业的重中之重。

　　（二）规划化与特征展开的联系。规划化展开是进步我国食物工业竞争力的一条重要途径，大企业是职业的领军和现代工业的演示，也是不断进步工业技能水平和安全质量的首要支撑。很多小微型企业的存在，是我国食物职业的现状，不只有助于吸纳劳动力作业，也有利于满意多样化商场的需求；但小微企业往往也是食物安全问题的多发地带。坚持依法守规、诚信运营，是企业能否展开的条件。

　　（三）法制建造与品德建造的联系。法令是最基本的品德，品德是无形的法令。商场经济是法治经济，更是信誉经济，诚笃守信的企业文化、自我束缚、自我监督的职业之风，是作为品德工业和良知工业的食物工业魂灵。在相当程度上，它决议了整个职业的展开质量，影响着企业的远景预期。要把诚信守德作为食物全职业的理念，作为企业和出产者的行为准则。

　　（一）要针对局势改变，及时调整和修订工业方针，加强工业方针与信贷、土地、环保等方针的和谐合作，进一步执行金融财税等支撑方针，加大对食物工业转型晋级资金支撑力度，加强和改善金融服务、健全节能减排束缚与激励机制、推进中小企业服务系统建造。

　　（二）要根据本地区食物工业展开的实践状况，狠抓食物安全、结构调整、节能减排等关键环节，充分使用技能改造、工业转型晋级资金等已有资源，抓好严重项目和工程的推进执行，要点发动和施行根底好、带动性强的项目。

　　（三）要加强施行作用的盯梢与信息发布，加强对规划施行过程中的新状况、新问题的盯梢研讨和剖析，抓好规划施行点评点评，当令调整和修订施行方案。

　　（四）要经过宣贯会、座谈会、交流会、对接会等多种形式，进一步扩展规划的社会认知和影响，增强施行规划的主动性、活跃性和创造性，为规划的施行和要点作业推进营建杰出的言论气氛。

　　同志们，“十二五”期间是我国食物工业展开的关键时期，咱们要捉住可贵的机会，科学处理展开面对的各种问题，狠抓规划执行，厚实推进食物工业结构调整和展开方法改变，全面推进食物企业诚信系统建造，为我国食物工业的继续健康展开一起努力，为满意人们大众不断增加的食物消费和养分健康需求做出更大的奉献！谢谢咱们！

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