我国食协：2021年我国冷冻冷藏食物工业运转陈述

　　2021 年全国猪牛羊禽肉产值 88871万吨，较上年增加 16.3%。猪肉产值大幅增加，猪肉产值 5296 万吨，较上年增加 28.8%。

　　牛羊禽肉产值稳定增加，牛肉产 量 698 万吨，较上年增加 3.7%;羊肉产值 514 万吨，增加 4.4%。禽肉产值 2380 万吨，较上年增加 0.8%;禽蛋产值 3409 万吨， 下降 1.7%。

　　2021 年全国鲜、冷藏肉产值增加 24.5%，速冻米 面食物、冷冻水产品、冷冻饮品产值稳定上升，有力发挥出 供应侧的保证效果。

　　2021 年出口食用水产品 374 万吨，出 口额 1391.6 亿元，出口额比上年增加 7.5%;蔬菜及食用菌出口 899 万吨，出口额 794.2 亿元，其间:鲜或冷藏蔬菜出口 590 万吨，出口额 385 亿元。