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食物类中心期刊影响力比较-食物工业论文-工业论文

发布时间:2022-07-02 13:01:47 来源:fun88首选

  在 2006-2010 期间,《食物科学》与《食物工业科技》的发文量大幅 添加,别离添加了 .75%和 .05%。比较之下,《食物与发酵工业》和 《我国粮油学报》的发文量添加较小,别离为 34.51%和 24.91%。各 期刊的总引证量与总发文量直接相关,发文量越大的期刊总引证量也 越大。在调查的 3 个方针中,篇均引证量是最能反映学术期刊宣布论 文影响力的因子,由表 1 可以归纳断定,《食物科学》的归纳影响力 最强,其次是《我国粮油学报》、《食物与发酵工业》和《食物工业科 技》。

  4 种期刊前 20 位的发文单位有很高的相似性。如在《食物科学》期 刊发文量排前 10 位的单位大多都是较早取得食物科学与工程一级学

  科博士授权点的单位。经过这 4 种期刊的发文量也根本可以了解国内 食物范畴各研讨单位的归纳实力。需求指出的是,在这 4 种期刊中, 《我国粮油学报》的专业范畴最窄,因而一些粮油范畴有显着优势的 单位的排名就较靠前,如河南工业大学。

  4 种期刊的发文量前 20 位的作者重复性很低,这与前 20 位发文单位 具有很高的相似性显着不同。这一方面阐明这 4 种期刊的刊载内容各 有特征且方针作者群的培育十分有用,一起也充分反映不同作者具有 自己的特征研讨范畴。结合首要作者的研讨范畴,咱们以为《食物科 学》以基础研讨见长;《食物工业科技》以工艺技术见长,《食物与发 酵工业》以食物生物工程见长,而《我国粮油学报》以粮油研讨见长。

  这 4 种期刊的首要引证期刊仍然是食物范畴的杂志,其它范畴杂志对 这 4 种期刊的引证很少,阐明 4 种期刊专业特征十分显着。对排位前 20 位的引证期刊的统计剖析发现,4 种期刊的中心期刊引证率都超越 的 90%,且距离不大,《食物科学》与《我国粮油学报》略高于别的

  两种期刊。但就他引率和中心期刊他引率来说,《食物工业科技》和 《食物与发酵工业》显着高于《我国粮油学报》,而《食物科学》的 他引率和中心期刊他引率相对较低。

  四种期刊最高引证量排前 10 位的论文的首要特点包含总述、检测方 法和活性成分研讨。除总述性文章因为信息量大,读者集体大之外, 有关食物剖析检测办法的研讨和食物活性成分制备、功用点评等的研 究是当时研讨的热门。这点趋势和国际上食物范畴论文被引证的状况 根本相同。

  综上所述,《食物科学》在国内食物类中文期刊中归纳学术影响力上 有显着优势,但其他引率和中心期刊他引率有待进一步进步。从宣布 论文的范畴来看,《食物科学》以基础研讨见长,《食物工业科技》以 工艺技术见长,《食物与发酵工业》以食物生物工程见长,而《我国 粮油学报》以粮油研讨见长。需求指出的是 4 种期刊的食物行业外的 拓宽影响力显着缺乏。一起与国民经济相关要点范畴的期刊比较,如 生物技术、资料或化学化工等,食物范畴的期刊的质量还相对较低。 现在尚无期刊进入 EI 或 SCI 检索,这阐明国内食物工业类中文期刊的

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