养分健康、差异开展—第二十一届我国便利食物大会专题日程发布（二）

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　　时刻：2021-09-26 14:03来历：我国食物科学技能学会原文:

　　中心提示：2021年10月9-11日，由我国食物科学技能学会（CIFST）主办的“第二十一届我国便利食物大会”将在北京友谊宾馆举行，大会用二十余年的据守，深刻影响和见证了职业的磨炼与再生。关于便利食物职业而言，每年的这场“集会”已经成为了职业固定的节日，本年大会将环绕“从趋势到优势”的主题，从多角度分析与总结我国便利食物职业在后疫情年代职业的立异及开展趋势。

　　2021年10月9-11日，由科学技能学会（CIFST）主办的“第二十一届我国便利食物大会”将在北京友谊宾馆举行，大会用二十余年的据守，深刻影响和见证了职业的磨炼与再生。关于便利食物职业而言，每年的这场“集会”已经成为了职业固定的节日，本年大会将环绕“从趋势到优势”的主题，从多角度分析与总结我国便利食物职业在后疫情年代职业的立异及开展趋势。

　　全谷物是世界公认的健康食物，对糖尿病、心血管疾病及肠道健康等具有活跃的防备效果。近年来，跟着全民养分健康认识的提高，全谷物食物所代表的健康生活方式得到广泛认可，食物工业出现快速开展的趋势。在“全谷物食物加工技能与养分健康”专题中，特邀职业专家与企业代表将深化分析我国全谷物职业开展中面对的问题与未来的开展方向和途径，共享国内外商场、产品、规范等消息，一起讨论全谷物在我国的可持续开展问题，夯实全谷物工业开展的根底与方向，推进我国在全谷物食物工业链上的健康开展。

　　我国粮谷项目技能专家组组长、国家粮食加工配备工程技能研究中心主任、河南工业大学教授

　　便利食物职业历经多年跌宕起伏的开展后，已构成差异化与特征化的产品立异格式。各企业根据源源不绝的中华饮食文化，不断加速对地域传统风味产品的工业化开掘。在这一进程中，工业高质量开展对科技需求日渐加重，未来商场的竞赛也将愈加受制于产品的科技水平。为破解职业高质量开展进程中的许多难题，在“开掘便利食物的差异化与特征”专题中，将聚集提高工业开展中的技能难点，一起促进职业全体水平的提高。

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