良品铺子重塑供应链为我国儿童供给更多健康零食

　　5月17日，我国儿童食育方案战略联盟在北京举办新闻发布会，我国儿童食育方案战略联盟（以下简称食育联盟）主张单位联合发布《我国学校食物安全现状及对策研讨》《儿童“食育”开展规划与主张》两项课题（以下简称课题）的最新效果。

　　课题就学校食物安全及儿童“食育”开展提出合理化主张，旨在协助少年儿童健康生长，一起推进儿童食物工业转型晋级，完成职业高质量开展。会上，食育LOGO初次露脸，后期，该标识将在儿童食物流转等范畴运用，便利家长辨认。

　　而作为联盟主张单位之一的良品铺子，继上一年起草拟定儿童零食集体规范后，本年，针对棒棒糖细分品类，提出了儿童养分棒棒糖新规范。此外，依托食育联盟单位，良品铺子将继续做好儿童食育概念的遍及，探究更多儿童零食物类规范，拿出更多优质的产品处理方案去满意顾客需求，为我国儿童供给更多健康零食。

　　刚刚发布的第七次全国人口普查首要数据显现，我国0-14岁人口约2.53亿人，占比17.95%。儿童零食商场不只规划大，并且跟着“精细化养娃”年代降临商场增速加速。可是，许多增加的商场背面，儿童食物规范的缺少却是从业者和顾客心头一起的痛点。

　　从上一年开端，在我国副食流转协会以及良品铺子等企业推进下，正式发布《儿童零食通用要求》集体规范（简称“团标”），推进国内零食商场开端走向规范化、规范化。

　　经过一年的实践和推行，食育联盟此次发布的两个跟儿童食物密切相关的课题，则被以为是我国推进儿童食物健康开展的又一重要行动。

　　该联盟由我国副食流转协会、国家食物与养分咨询委员会办公室、我国儿童中心儿童养分与健康研讨中心、我国教育后勤协会、北京养分师协会、良品铺子股份有限公司6家单位主张。旨在经过发挥我国儿童食育方案战略联盟的牵引效果，进一步深化产学研全工业链协作、加强商场立异与规范化建造，一起推进儿童食物工业转型晋级，完成职业高质量开展。

　　此次课题发布会上，我国副食流转协会会长何继红提出，协会将进一步完善食育、儿童食物的相关规范，引导企业做出合适儿童高品质食物，以及食育在学校的宣扬、推行和落地。

　　我国儿童中心副主任王秀江以为，进行儿童食育，教育培养儿童从小养成健康的饮食行为和生活方式，将使他们终身获益，也可以为建造健康我国，完成全面健康奠定坚实的根底。他主张我国赶快出台的养分健康相关文件大纲中，将食物与养分健康的相关常识归入中小学课程，归入健康教学内容。

　　食育的论题评论，其实由来已久。早在2019年全国两会期间，多名专家学者、全国人大代表和政协委员都提到了食育进学校的重要性，我国工程院陈君石院士、孙宝国院士、刘永好等多方人士一起讨论“食育要从娃娃抓起”这个重要论题。

　　此次发布会上，北京工商大学科技处副处长张浩指出：民以食为天，可是许多学生上了学之后，关于怎样样进行饮食，怎样可以健康的饮食，怎样可以有养分的饮食不是很了解，这的确是一个缺憾。要在全年龄段不同深度、广度，都要推行食育课程系统。

　　注重食育的外在出现，则是从儿童食物晋级开端。在消费晋级趋势下，代表全体职业开展风向的头部品牌，怎样提高产品质量，提高顾客体会，完成高质量开展，相同成为当下的重要课题。

　　张浩说：“良品铺子推出的益生菌每日坚果产品，我女儿也在吃，有的时分我也会吃一些，不只是可以弥补养分，在增加抵抗力方面也是做到了很好的立异。而良品铺子产品的质料来自于乡村，也是和农业休戚相关，咱们和工业是联动的，它是一个工业链的问题。”

　　发布会上，食育联盟仅有企业代表良品铺子正式发布“职业创始养分健康棒棒糖系列”产品：“小兔山楂棒(0增加蔗糖版)”“牛初乳高钙棒”“高钙无糖棒棒糖”，从内核层面推翻传统棒棒糖的品类认知，经过重塑工业链来从头界说养分健康棒棒糖，敞开棒棒糖3.0年代。

　　良品铺子一向致力于为我国儿童供给健康养分的儿童零食。2021年，良品铺子在儿童零食规范根底之上坚持6大0增加、6项高规范，要点打造8大品类、富含9种养分元素的儿童零食产品矩阵。

　　良品铺子在产品端坚持的6大0增加指未增加或未运用反式脂肪酸、组成防腐剂、组成色素、组成甜味剂、微波处理、辐照处理的产品；6项高规范指感官、理化、污染物、真菌毒素、微生物、增加剂目标契合《儿童零食通用要求》（集体规范编号：T/CFCA0015-2020）的产品。

　　而这背面，更是展现出对现有供应链系统的重塑才能。在5月17日的发布过程中，与会人士以为，经过两年探究，在儿童零食范畴，良品铺子逐渐探究出一套链主企业发挥主导效果，带动供应链协同立异，引领整个职业高质量开展的渠道化开展形式：“从打造一款爆品，到晋级一个全新品类，背面是整个产品构思思路的改动，以及供应链系统的重塑。”良品铺子董事长杨红春表明。

　　良品铺子儿童零食担任人商静表明，良品铺子儿童零食力求让“好吃”的零食更健康，让健康的零食更好吃。让儿童感触吃零食高兴的一起，又能处理妈妈痛点，弥补养分。把儿童零食的配方做到“清洁”，不增加人工组成色素和防腐剂。环绕这些方向，企业需要在研制、质料、辅料、工艺、包材等全工业链上做出调整。

　　怎样让“好吃”的零食更健康？ 以本年新推出的棒棒糖品类为例，良品铺子经过研制攻关，用6大改造从头“界说”了儿童棒棒糖的品类规范。包含将棒棒糖最中心的质料变成健康食材；处理棒棒糖含糖量高的最大痛点；不增加人工组成色素和防腐剂；为孩子供给不同生长阶段所需的养分元素；将棒棒糖的外形制作成孩子喜欢的动物造型；将棒棒糖的小棒改成更安全环保的纸棒。

　　杨红春在发布会上指出：看护儿童健康之路还很长，良品铺子将中心从三个方面去尽力，为我国儿童供给更多健康零食。一是依托食育联盟单位，继续做好儿童食育概念的遍及。二是依托团标，探究更多儿童零食物类规范，拿出更多优质的产品处理方案去满意顾客需求。三是发挥链主企业的供应链整合优势，提高食物制造业产能利用率，带动职业提高功率。

　　我国儿童食物安全问题终究怎样管？以商场手法为主导，去肃清职业初级竞赛，以头部企业的引领去筛选“劣币”。这些驱动革新和立异的力气，应是全职业行进的方向。（文/图 高良）