只吃“健康食物排行榜”上食物也会养分不良

　　近来，各大网站相继冒出一个“国际卫生组织最新发布健康食物排行榜2011版”，并被许多媒体转载。作为国际威望的卫生组织，还对食物搞“轻视”分“三六九等”？

　　记者查找发现，该榜单按食物品种的不同，别离设立了几个排行榜：“生果榜”冠军是木瓜、“蔬菜榜”冠军是红薯、“零食榜”冠军核桃、“食用油榜”冠军为橄榄油、“肉食榜”冠军是鹅肉。

　　乍一眼看过去，这个排名好像有点靠谱，上榜的食物的确个个是“养分健将”，再一看，这个榜单有点眼熟。记者在百度查找要害词“国际卫生组织 食物排行榜”，显现成果中记者发现了一份“2007全球健康食物排行榜”，此榜单与“国际卫生组织最新发布健康食物排行榜2011版”的内容完全一致。看来，所谓“2011版”完全是炒“2007版”的冷饭。

　　那么，国际卫生组织究竟有没有发布过这类榜单呢？记者发现，各网站转载的文章都未注明出处，更没有发布时刻、发布人名字等，按新闻规范应有的要害信息。随后记者访问了“国际卫生组织”的官方网站，没有找到所谓的“2011版”或“2007版”健康食物排行榜，也没有此类食物排行榜的文章。

　　抛去此榜单的真假，这个榜单究竟有无辅导价值呢？广州中山大学隶属第三医院养分科副主任卞华伟表明，对食物做排行毫无意义，非但没有辅导作用，还有误导之嫌。

　　卞华伟说，食物不该该以好、坏来区分，吸取食物要害是做到均衡饮食，尽量吸取多种多样的食物，让自己养分全面丰厚，并懂得合理调配。“除出世后三个月内的婴儿以母乳为单一食物外，其他人都不能只吃单一的食物。假如你天天吃某一个或某几个上榜的好食物，食物再好也会让自己养分不良。”

　　他主张：“这份榜单中的食物的确都归于健康食物，咱们能够添加食用这些食物的频率，但不能抗拒吃其他很多的未上榜食物。”比方，榜中的鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，在肉类中相对健康，你能够一天吃一次，而未上榜的猪肉能够削减食用频率，每周只吃一次，或许操控吸取量，每次只吃几小块。懂得合理调配，才是确保养分丰厚的好做法。

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