17岁少年吃“废物食物”失明？实为养分不良所形成的

　　近来一位17岁英国少年因长时间只吃薯片、火腿等“废物食物”致失明的音讯在网上引起热议。

　　吃“废物食物”损害真这么大？会导致失明？专家对新京报记者表明，该少年的失明并非是因为吃“废物食物”，而是因为长时间不健康饮食诱发严峻养分不良，从而导致眼睛失明。主张应注重养分均衡，尽量让孩子少吃高热量食物。

　　科信食物与养分信息交流中心科学技术部主任阮光锋告知新京报记者，据专业医学期刊杂志《内科学年鉴》记载，这个病例确实是实在存在的。这名少年大约10年前患上一种稀有的饮食紊乱疾病，受不了生果、蔬菜等食物的滋味、质地和外观，因而天天以薯片、白面包和加工肉食果腹。14岁时被确诊出患有维生素B12缺乏症，15岁开端，听力和视力开端下降，特别视力急剧恶化，17岁时，视力下降到永久失明程度。

　　据了解，英国布里斯托尔大学医院确诊这位男孩为养分性视神经病变，以为失明和听力下降或许是因为缺维生素B和铜。

　　关于这一事例，阮光锋表明，一些报导将失明原因归结于吃“废物食物”，其实有失偏的。不能忽视的是，孩子严峻偏食的背面是因为患上了饮食紊乱疾病，即逃避性约束食物摄入妨碍，这种饮食妨碍导致他许多食物无法吃，只能吃某几种食物，形成了养分不良，从而视神经遭到损害，并终究导致失明。

　　“假如在失明之前，他可以一起承受专业的养分干涉和心思干涉的话，就可以及时纠正养分不良，防止失明的产生。”阮光锋表明，比方，假如可以有专业的养分师或医师给孩子供给全养分配方的特别医学用处配方食物，是可以获得全面均衡的养分的，或许也就不会导致失明。

　　此外，阮光锋还着重，许多人觉得养分不良仅仅一种一般问题，不会形成很严峻的结果，但事实证明，不健康饮食、养分不良会导致十分严峻的问题，需求注重。

　　阮光锋表明，在养分学上，“废物食物”不是一个科学的界说。没有废物的食物，只需废物的调配。一个人吃的是否养分、健康，关键在于食物调配是否合理。比方正午吃了汉堡包，晚上就应该多吃一点蔬菜。相同，假如正午吃了方便面，晚上就补上一点肉食和蔬菜。平常饮食只需尽量依照“平衡膳食浮屠”做到食物多样化，每种食物都吃一些，每种食物都不多吃，就可以确保健康需求了。

　　阮光锋称，人们一般所指的“废物食物”，其实是抽象归纳了某些具有能量高和脂肪高特色的食物。人们确实要操控“口腹之欲”，汉堡、薯条、炸鸡，这些食物简直只供给能量，且因为它们好吃，很简单操控不住食量。因而，需求多一些“戒心”。