便利面是“废物食物”？喝牛奶能致癌？威望答案来了！

　　国家食物药品监督管理总局官方网站近来接连发布4批20个食物药品类流言汇总。汇总发布内容包含流言内容、流言传达轨道、媒体驳斥流言状况以及流言的损害等。

　　食药监总局近来会集发布的流言与百姓生活休戚相关，部分流言在网络上仍“余威未减”。这些流言包含肉食、生果、饮料、蔬菜、食油、茶类等多个食物类别，呈现三大特色：“致癌”成为诽谤传谣者“包装”流言的常用词汇，微波炉、牛奶、鱼腥草、自来水中的氯等都被贴上了“致癌”的标签；在时令时节，西瓜、黄瓜、柿子、枣等果蔬常常无辜“躺枪”，每当热销时节，“西瓜打针”“无根豆芽有毒”等流言就会死灰复燃；虾、蟹、鸡等肉类食物常常被诽谤者以变种、变异为噱头疯传网络，并生成多种版别。

　　多家干流媒体曾多次刊发查询报导，第一时刻对网上曝出的食物安全流言科学求证，消除误解和惊惧。各级相关部分及时揭露查询检查状况，给予流言有力反击，部分诽谤传谣者遭到法令惩办。

　　近年来，食物安全范畴流言成为网络流言的重灾区，有数据显现，网络流言中“舌尖上的流言”占45%。网上食物流言多、传达快，一个重要原因是违法成本低。业界专家建议，进一步加大信息揭露力度，紧缩食物安全流言生存空间。一起，管理食物安全流言必定要下重拳，需求社会各界力气一起参加，树立社会多元主体共治流言的长效机制，让政府部分、专业人士、相关企业、新闻媒体和社会大众构成合力。

　　2003年10月起华夏经纬网、生物谷等食物专业网站和搜狐、新浪等干流门户转载了“世界卫生组织发布的全球十大废物食物（名单）”，其间包含了便利食物，称其“含防腐剂、香精，只需热量，没有养分”。这一观念印证了大众关于便利面的认知，从此家喻户晓。2004年9月29日“我国食物科技网”初次约请有关教授为其驳斥流言，介绍便利面的养分成分，但是相似的科普宣扬影响力较小，依旧无法改变大众关于便利面的刻板形象，在2010年11月乃至呈现了“吃一碗泡面肝脏解毒32天”的升级版流言，相似的针对便利面的负面说法也让我国便利面自2011年以来销量继续5年跌落。

　　2016年9月9日，由我国食物驳斥流言联盟与我国食物科学技术学会主办的“便利食物驳斥流言发布会”在北京举办，现场专家对长期困扰顾客、经久不衰便利面流言逐个解读，各大新闻媒体也纷繁为便利面“正名”。

　　2016年夏日，正是西瓜热销的时节，一则“只需瓜瓤里有黄白色的筋，就阐明这个西瓜打过针了”的音讯在各大交际渠道疯传。事实上，这则流言早在2012年曾呈现，每当西瓜热销时节就会死灰复燃。微信大众号“富阳吃喝玩乐”2015年4月9日发布《这种西瓜千万别吃，已致12人中毒…》，今日头条“王旗养分师”2016 年6月27日发布《西瓜中毒事情，告知你的家人，必定不要吃“打针”西瓜！》，微信大众号“育儿食谱大全”2016年10月22日发布《这些生果都动过手脚，别买给孩子吃!》。对此，《人民日报》《宁波日报》等媒体曾经过试验告知大众，给西瓜打针，瓜农无利可图，不具可操作性。

　　2016 年9月以来，网传流言“家里有孩子的留意了：现在是柿子上市的时节……今日刚刚产生一件真事：一个小女子吃完柿子又喝酸奶，成果不到半个小时就中毒死了！”事实上，此音讯并没有事情产生的时刻、地址、人物等细节，以“柿子+酸奶”为关键词在网络查找，近期也并未产生大众因食用柿子酸奶中毒、致死的事情。据了解，相似柿子与酸奶、螃蟹同食中毒的说法早在2012年就曾呈现，《楚天晚报》《包头晚报》等媒体曾就此说法采访有关专家，专家们均表明未传闻此类说法。

　　“垂直的黄瓜都喷了药，弯黄瓜才是天然的”“黄瓜买弯，韭菜选短”，每当黄瓜畅销时节，此类说法就在交际渠道疯传。2016年相似流言再度呈现，微信大众号“康年”9月7日发布《这些东西不是美食，而是“毒”》，“小喇叭推行渠道”“乐山房产资讯”别离于9月14日、9月18日也发布了相同的文章。据了解，“垂直黄瓜喷了药”的说法曾于2015年登上网络流言榜，环球网、人民网、新华网等闻名媒体曾多次驳斥流言。

　　6月12日，“希波克拉底门徒”宣布长微博《鱼腥草与马兜铃肾病》称，鱼腥草因含有马兜铃内酰胺而或许诱导肾病并致癌，引发网民热议。事实上，鱼腥草诱导肾病并致癌的说法最早源自2014年科普作家方舟子“常吃鱼腥草会导致肾衰竭”的言辞。在 2016我国食物驳斥流言辞坛上，我国食物驳斥流言联盟发布了三大食物流言，网上撒播的“鱼腥草会导致肾病肾癌”说法，被专家评定为逻辑推演不行谨慎，定论有失稳重。回来搜狐，检查更多