我国特许加盟展在京开幕 健康、交融、下沉成关键词

　　中新网北京5月22日电 今日，为期3天的第58届我国特许加盟展(北京)(以下简称2021北京站)在我国国际展览中心(新馆)开幕。从首日现场来看，“交融”“下沉”“健康”成为此次展会的关键词。

　　作为2020年以来我国连锁运营协会在北京主办的仅有一场专业加盟展，2021北京站现场设有餐食潮饮、零售好物、母婴教育、生活服务4大中心展区，聚集70多个抢手品类的领军品牌，招引了来自全国各地的加盟出资人和特许企业的参加。

　　在餐饮职业，“精酿啤酒+烤串”的小酒馆、“啤酒+美食+音乐”的啤酒餐吧等餐娱一体化形式，招引了不少观众停步。现场还新呈现了不少简餐品牌，以“爆款单品+家常菜”的组合，统筹快餐的快捷和正餐的丰厚。

　　在有着“寓教于乐”传统的教育职业，呈现了一大波儿童乐土+教育、机器人竞技运动体会乐土、航空航天科学教育体会馆、益智玩具体会馆等教娱一体的立异业态。

　　在零售职业，老字号活跃寻求新改动。新敞开加盟、初次参展我国特许加盟展的京城酱肉老字号天福号推出“活色生香”的卤汁鲜捞产品，用现制提高与顾客的互动。

　　新开展格式下，下沉商场的消费潜力不断开释，二线以下城市成为加盟企业竞相抢夺的“新蓝海”，性价比被更多品牌提高到战略高度。

　　展会现场，不少闻名餐饮品牌推出了品类和运营形式类似，但性价比更高、更靠近小镇青年消费需求的子品牌，以加快布局下沉商场。比方阿香集团在主做直营的阿香米线之外，推出了主攻加盟事务的哚哚米线；主打油泼面的陕味食族，推出了客单价更低的子品牌关中娃油泼面。

　　日韩照料、西式餐饮等传统上在下沉商场布局较为单薄的品类，也纷繁喊出“平价国民日料”“用汉堡的价格卖披萨”等标语，从高性价比视点切入商场，追求破局。

　　后疫情年代，健康、绿色、安全成为新“刚需”。2021北京站上，主打“健康牌”的老朋友、新面孔都不少。商场的扩展，带动职业进一步细分，一些“微需求”也开展出了独立的品牌和品类，如有机食物、绿色食物、轻餐、月子餐、无触摸餐饮、芳香理疗、养发护发、孕产护理等，为商场注入更多生机。