只吃健康食物不一定能使你变得愈加健康

　　经过逐渐从头引进曾经受约束的食物来医治对某些食物的惊骇，咱们能够树立与食物的树立健康联络。

　　近来，一项新的研讨探讨了不健康饮食中的一种日益常见的新趋势，并将其称为健康食物强迫症症。健康食物强迫症症与饮食约束和进食时省掉某个食物类别有关。健康食物强迫症症患者倾向于不食用运用杀虫剂、除草剂或人工物质加工过的食物，并且他们对食物预备进程中触及的技能和资料极度关怀。虽然科学家们没有正式将这种类型的饮食行为称为一种疾病，但他们忧虑健康食物强迫症症正日益影响到健康的饮食习惯，特别是在青少年和年青人中。Via：instagram.com

　　患有其他饮食妨碍的人，如神经性厌食症或暴食症，更有或许表现出健康食物强迫症的饮食习惯。

　　与完美主义有关的特征，如坚持规矩饮食和未能坚持食物约束后的自责感，在健康食物强迫症患者身上都能找到。

　　健康食物强迫症患者缺少与食物消费相关的趣味，经过操控食物摄入量，他们觉得自己能够操控自己的日子。

　　我最近联络了温迪·奥利弗·皮亚特（Wendy Oliver-Pyatt）博士，以协助了解这项新研讨的布景。温迪是一位具有20年规划饮食失调医治计划阅历的精神病学家，现在担任Within Health（一家虚拟饮食失调医治组织）的首席医疗官。Via：dribbble

　　马克·特拉弗斯：作为一名精神病学家和饮食妨碍专家，您对健康食物强迫症有什么观点？

　　温迪·奥利弗·皮亚特：健康食物强迫症是饮食妨碍的一种方法，很简单 躲藏 在 洁净饮食 或 健康饮食 的前提下。这种对健康的寻求将饮食变成了一种有些机械的体会。

　　饮食的交际效果和饮食的趣味被以为与患者无关，他们会抛弃社会交往和日子中潜在的有意义的和重要的方面来寻求 健康饮食。对食物成分的过度重视使患者失去了实在的日子和高兴的饮食体会。过度寻求健康饮食往往会因为饮食形式的死板而导致人际联络问题，乃至会因为低体重、低体脂和其他因 健康饮食 而发生的养分缺少而导致严重的健康问题。咱们的社会倾向于强化这种饮食方法，一起也强化了瘦身，这或许会使咱们对实践上是一种不健康的身体状况发生赞许和敬畏。

　　特拉弗斯：当然，有些食物类别是应该削减摄入的，或许至少应该控制。那么咱们怎么知道自己是否在饮食上取得了正确的平衡呢？

　　温迪·奥利弗·皮亚特：咱们的社会对健康饮食的重视导致了一个被饮食失调困扰的社会，也导致了许多人遭受长时刻节食和所谓的 体重循环，在这种状况下，一个人的体重多年来不断上升和下降，但总体上是上升的轨道。因而，要点应该放在我所说的与食物的健康联络上。咱们怎么到达这个方针呢？它始于咱们所说的 内部调理，在这个进程中，要点不是放在下一个饮食趋势、瘦身噱头或食物规矩上，而是放在内部调理的进程上。Via：instagram.com

　　这意味着咱们需求留意到将饮食与实践的生理需求联络起来的头绪。咱们的身体没有自我消灭的硬性规定。咱们活着是为了生计。咱们的饮食中需求蛋白质、脂肪和碳水化合物。当咱们的饮食成为内部调理（咱们称之为 有意识的饮食），咱们的饮食形式就会发生变化，咱们既不会吃得过多也不会吃得过少。衔接大脑和肠道以及身体的神经递质和荷尔蒙的管弦乐队，都能够相互效果，引导咱们依据咱们的生理需求，乃至是咱们的心思需求进行饮食。为饱腹感和享用而进食，知道到饥饿和饱腹感的头绪而不是食物的切当类型，能够带来与食物的平和联络，并协助身体 下降 在它在生物学上预订的方位。

　　特拉弗斯：当人们企图衡量他们的饮食习惯是否变得不健康或在心思上起反效果时，应该留意哪些细节呢？

　　温迪·奥利弗·皮亚特：这是一个非常重要的问题，特别是因为人们常常假定 健康饮食清洁饮食自身与健康有关。当患者抛弃了社会交往、高兴和对食物和饮食的享用时，问题就开端呈现了。

　　饮食是社会日子、人类互动和人与人之间联络的一部分，这也是美好的一部分。此外，养分缺少、低体重是健康状况欠安的目标。

　　值得留意的是，身体质量指数（BMI）也不是衡量健康的肯定规范。在考虑到那些来自不同文化布景的人和某些肌肉质量较高的集体（如运动员）时，这种衡量手法实践上特别简单发生误导。Via：instagram.com

　　这方面的另一个比如是，低心率往往与运动才能有关（人们乃至会因而遭到表彰），而事实上，它也或许与身体被饿坏的心脏功用欠安有关。另一个缺少健康的比如是闭经、骨质疏松症和不孕症，这或许并且的确呈现在阅历健康食物强迫症的人身上。

　　不孕不育患者用激素医治不孕不育的状况并不罕见。事实上，许多状况下他们需求的仅仅只是吃得更多、吃的食物更多样化罢了。

　　特拉弗斯：关于那些或许表现出健康食物强迫症或其他问题饮食行为的人，您引荐哪些手法或干涉办法？

　　温迪·奥利弗·皮亚特：这个进程中的第一步是知道。你需求知道什么是健康的行为，因为咱们的日子中稠浊了许多过错的信息。退一步讲，你需求考虑你的日子质量，食物在你的日子中占用了多少时刻和精力？以及对食物健康的专心是否搅扰了你的人际联络？他人是否质疑过你的行为？你是否阅历过与你寻求清洁饮食有关的骨质疏松、闭经、掉发、低心率、低能量、留意力不会集、易怒、不孕，或许日子质量或联络的改动？你是否感到惧怕吃那些在你心中不构成 健康饮食 的食物？Via：instagram.com

　　人类不是机器，用心进食是咱们日子的根底。咱们需求食物来保持生命，并且因为生物学的力气，饮食也被规划成一种愉悦的体会。

　　经过逐渐从头引进曾经受约束的食物来医治对某些食物的惊骇，咱们能够树立与食物的树立健康联络。参考文献