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祁门麻油香飘千里

发布时间:2023-01-31 00:10:53 来源:fun88首选

  初冬的夜晚,老含山人总有个习气,倒一碗锅巴,淋一圈麻油,加一碗开水,麻油的香气瞬间飘满整间屋子,温暖养胃的一起又把人带进一段旧韶光的回想。祁门村的小磨麻油便是含山人回忆中最纯粹的滋味。

  祁门村,坐落含山县环峰镇东部,国道G346线亩,农业人口以从事传统农业栽培和芝麻油加工为主。近来,祁门村成功当选2021年全国村庄特色工业亿元村。

  祁门村的麻油制造工艺长远,最早可追溯至明朝初期的手艺作坊。在上个世纪60年代,祁门建立了集体一切制企业“褒禅山”油脂加工厂,专门出产麻油等油脂产品;上个世纪70年代,祁门人胡显和、韩宗江将麻油贩运到南京、上海等城市,交换番笕、火油等生活用品,拓荒了麻油经销的途径;到上个世纪90年代初期,祁门的麻油厂家一度多达100多家,产品远销全国各地,呈现出“十里麻油香,千里出售忙”的繁荣景象。

  时至今日,祁门村麻油的运营管理形式也从家庭式开展成为公司制,村内也开展构成祁门油脂工业园,共有36家麻油企业入驻,并出现了“褒禅山”“乐康”“华宇”等一批响当当的品牌。一切企业悉数经过食品卫生出产答应批阅,32家企业取得国家级注册商标,5家企业取得绿色食品和无公害农产品认证证书,4家企业取得安徽省名牌农产品和安徽省著名商标称谓。

  近年来,祁门村环绕工业抓党建,抓好党建促开展,坚持走“企业+基地+农户”的开展形式,大力开展“一村一品”,带动近千名农村人口从事麻油加工职业,户均年增收近两万元。

  现在,祁门村麻油企业已构成具有必定规划的工业集群,成为含山县地方特色和重要支柱工业之一,36家麻油加工企业,年产麻油2.8万吨,完成经营收入6.3亿元。(张平虎 郭萌 王出众)

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