2016年我国十大料酒品牌企业排名

　　料酒的成分首要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，滋味浑厚，在烹制菜肴中运用广泛料酒的调味效果首要为去腥、增香。

　　“王致和”品牌始创于清康熙八年（公元1669年），至今已有340余年的前史，企业几经传承和演化，于2009年改制更名为北京二商王致和食物有限公司。

　　“王致和”产品包含腐乳、料酒、花样酱、调料、香油、芝麻酱等近百余个种类，均为大众佐餐佳品。近年来，企业及时观察商场动态，经屡次研讨试验推出了一系列新式产品，投合了顾客寻求健康、养分、安全产品的需求，产品不只行销全国，并且还远销美国、加拿大、澳大利亚、日本等22个国家，在北京商场掩盖率达95%以上。

　　凭着立异的产品理念和近乎严苛的质量标准，王致和产品在剧烈的商场竞争中锋芒毕露。企业已取得“出口食物出产企业卫生注册”证书，并先后经过ISO9001质量办理系统、ISO22000食物安全办理系统、ISO14001环境办理系统和GB/T28001作业健康安全办理系统认证，一步步地标准着企业的办理。

　　企业先后取得中华老字号、我国名牌、我国著名商标、我国最具影响力食物企业、北京市出名商标等称谓。2008年“王致和腐乳酿制技艺”被正式列入国家级非物质文明遗产维护名录。

　　北京市老才臣食物有限公司成立于1999年，是一家京港合资的大型调味品企业，其前身为北京市谷山食物厂（1991年—1998年）。公司注册资金为7000万港币，占地面积100亩，具有国际标准厂房7.5万平方米，职工1800余人。下辖一家中韩合资公司（北京市才臣禽蛋食物有限公司）和内资企业（北京铺霖食物有限公司）及一家分支机构（北京市老才臣食物有限公司营销分公司）。

　　公司装备了全套的主动化设备与宽阔亮堂的现代化车间，具有全球最大的腐乳出产车间和全国酱油五大出产流水线，一起在国内独家引入韩国烤蛋技能。公司首要出产腐乳、酱油、食醋、料酒、鸡精、榨菜、香油、酱类以及烤蛋制品等，其产品色、香、味俱佳，契合现代我国老大众的消费需求。2003年，公司经过ISO9001质量系统和HACCP食物安全系统两层认证；酱油、食醋经过全国工业出产许可证（QS）。腐乳、调味品被北京市顾客协会评定为“可信产品”；腐乳被北京市工商行政办理局确定为“北京市出名商标”、“2006我国国际调味品及食物配料博览会铜奖”。公司先后被评为“全国食物安全百佳先进单位”、“我国调味品职业腐乳竞争力企业”、“诚信维权单位”、“北京市乡镇企业创名牌要点企业”、“首都文明单位”等。

　　公司龙头产品腐乳，制作秘方缘于浙江，后撒播至福建，自明朝至今已有400多年的前史。近年来公司充分运用中华传统食物文明之精华，结合现代酿制工艺，选用全套主动化出产设备，制作出了以口感细腻、咸甜适中、耐人寻味为首要特征的“老才臣”腐乳。产品热销全国与东南亚区域，深受顾客好评。

　　湖州老恒和酿制有限公司，料酒十大品牌，闻名（出名）酱油品牌，始于1875年，中华老字号，浙江省出名商标，浙江省名牌产品，我国料酒工业闻名品牌，在浙江省北部区域享有盛誉。

　　清光绪元年（1875年），由前清秀才钱蓉江建议，创办了“老元大酱园”（位于今湖州坛前街）；民国19年，取“恒以持之，和信为本”店训中“恒、和”二字，更名为“老恒和酱园”。

　　老恒和具有多个独门配方，把握传统酿制工艺，形成了料酒、黄酒、乌程白酒、玫瑰米醋、酱油、玫瑰腐乳等产品系列。

　　老恒和料酒，是以糯米为质料，陈酿五年以上，非酒精勾兑产品；是2010年度我国料酒工业领导品牌和商场出售冠军产品。

　　老恒和玫瑰米醋，是以大米为质料，运用江南梅雨季节一起的气候条件，不增加任何菌种纯天然发酵，再装坛陈酿三年以上精制而成，产档次我国四台甫醋之列。

　　恒顺，以醋发家，并因醋而著名。其出产的恒顺香醋，选用优质糯米为质料，选用固态分层发酵的传统技艺，经过制酒、制醅、淋醋三大工艺进程，巨细40多道工序，独具“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”的特征。

　　作为我国四台甫醋之一，恒顺香醋历经“制酒、制醅、淋醋”三大进程，巨细40多道工序。其一起的固态分层发酵工艺已被列入第一批国家级非物质文明遗产维护名录。恒顺香醋富含18种氨基酸、维生素和多种微量元素，且独具“色、香、酸、醇、浓”五大特征，产品广销全国和国际50多个国家（区域），并供给我国驻外160多个国家的200多个使（领）馆。恒顺产品先后5获国际金奖、3次连任国家质量金奖，是国家地理标志产品、我国名牌产品。2010年，恒顺产品还取得上海世博会食醋职业仅有的产质量量奖。恒顺品牌先后取得了 “我国著名商标”、“我国名牌产品”、“最具商场竞争力品牌”、“我国食醋工业领导品牌”。恒顺企业先后荣获“国家级农业工业化要点龙头企业”、“全国守合同重信誉企业”、“我国调味品职业食醋十强品牌企业”、“我国食物工业20大出名品牌企业”、“我国调味品职业最具本钱竞争力企业”等荣誉和称谓。

　　江苏恒顺集团有限公司（原镇江恒顺酱醋厂）始建于1840年清道光年间，是镇江香醋的创始者，中华老字号企业。经过一百多年的传承和开展，恒顺集团从一家传统作坊式酱醋出产企业，生长为跨职业、跨区域的现代企业集团，先后进入房地产、生物制药、光电子、商贸流转等范畴，下辖成员企业20多家。

　　安徽海神黄酒集团有限公司座落在灵山秀水的庐江县泥河镇海神绿色食物工业园，企业始建于1987年，现在具有总资产达1.8亿元，职工320多人，其间各类专业技能人员60人，酿酒师10人，厂区占地70000平方米，修建面积50000多平方米，具有年产60000吨黄酒出产规划，是安徽省最大的黄酒出产企业，并跻身于全国黄酒企业先进队伍。企业经过了ISO9001国际质量系统和HACCP国际食物安全系统双认证，自创立以来，屡次被工商部门评为“重合同，守信誉”单位，被省农发行颁发“AA级信誉企业”，曾被省人民政府颁发“优异食物企业”和“明星企业”称谓。自2005年起一向为我国酿酒协会黄酒分会理事单位,2006年取得“省级农业工业化龙头企业”称谓,2012年被评为“安徽省要点粮食工业化龙头企业”和安徽省循环经济演示单位 ，2014年企业技能中心经过省级确定，公司被合肥市委市政府颁发“全国职业领军企业”，公司董事长徐尚英同志被颁发“合肥市优异民营企业家”称谓。

　　海神”商标自1997年始已接连五届被评为“安徽省出名商标”，94年海神黄酒在安徽省首届商标文明展上被顾客评为“公认名牌”。2004年被省顾客协会评为“诚信、维权、十面锦旗”单位，公司首要出产“海神”系列佐料黄酒、料酒和饮用黄酒、醋、麻油等五大系列60多个种类。“海神”牌花雕酒、加饭酒89年双获省优、部优产品称谓，90年双获国家银质奖，94年5月在第二届我国科技之星国际博览会上双获国际金奖， 海神黄酒屡次荣获“安徽省名牌产品”，2005年取得“国家免检”产品称谓。2008年海神黄酒被评为“我国最具出资价值百强品牌”和“最受顾客喜欢的十大黄酒品牌”之一，2012年4月“海神”被国家工商总局确定为“我国著名商标”。

　　成都巨龙生物科技有限公司前身是“四川巨龙食物有限公司”，1997年在成都青羊区建厂。公司秉承“诚信为本，互惠互利”的主旨，事务和赢利已继续13年安稳增加，现已成为醪糟职业的龙头企业，一起也是我国最大料酒出产企业之一。公司现有职工近300人，年出售增加保持在30—50%。为习惯商场高速开展需求，2009年，公司新建出产基地，挂号注册为“成都巨龙生物科技有限公司”，落户在成都市温江区成都海峡两岸科技园区。新基地占地面积54余亩，现已建成厂房约15000平米，年出产能力达2-3亿元。

　　公司产品首要有料酒系列、醪糟系列、农之味便利川菜、小米辣，共几十个单品，1998年，公司一切产品均已注册，且向国家专利局取得了外观设计及实用新式专利证书。现在我公司料酒、醪糟、小米辣、农之味便利川菜等不只热销全国各地大型超市、商场，甚至于2001年前后就进入美国、香港及东南亚等商场，且开展空间极大，具有较为安稳的消费集体，尤其是醪糟、料酒系列产品更是遭到各地顾客的亲睐。

　　公司不断发扬传承立异的理念，在传统工艺的根底上，自行设计并引入先进的出产设备流水线。公司现在具有全国最大的醪糟出产线和全主动的灌装灭菌料酒出产线，首要出产工艺技能具有国内同职业的抢先水平。

　　统万珍极食物有限公司是由日本龟甲万株式会社（以下简称“龟甲万”）、台湾一致企业股份有限公司（以下简称“一致企业”）、石家庄珍极酿制集团有限责任公司（以下简称“珍极集团”）在我国河北省石家庄市一起出资兴办的中外合资企业。

　　公司注册本钱3亿元人民币，其间龟甲万、一致企业以现金出资，别离占注册本钱的45%；珍极集团以悉数运营性净资产投入，占注册本钱的10%。

　　公司成立于2008年10月24日，2009年1月1日投产。初期的出资方为龟甲万和珍极集团2个公司。2009年3月25日，一致企业承受龟甲万出让的一部分股权，参加合资作业。

　　公司充分运用出资人优势，即龟甲万的先进技能、一致企业在我国大陆的事务经历和珍极集团的杰出事务根底，在运营中充分发挥出资各方的所长，在安全、卫生的环境中出产产品，为顾客贡献高质量的酱油、食醋、酱、料酒等各种产品。

　　公司现已取得了ISO9001（2000版）、HACCP（损害与要害点操控认证）、KOSHER（犹太食物认证）等多项国际质量系统认证。

　　公司产品可运用具有自主知识产权的珍极品牌，也可运用龟甲万品牌和一致品牌。现在，珍极品牌产品出售杰出，龟甲万品牌的万字酱油现已上市。

　　公司以华北区域为首要商场，总部设在河北省省会石家庄市，并别离于石家庄的赵县、唐山和廊坊具有三家工厂，工厂总占地面积为24万平方米，现在各种调味品的年归纳产能10万吨，职工1000余名。

　　北京和田宽食物有限公司是由首库（香港）和田宽出资有限公司出资建造的一家外商独资企业。公司的首要运营范围是出产、加工酱油、食醋、料酒、复合调味品、其他食物及塑料包装制品，出售自产产品。

　　公司注册本钱金人民币 7191.7 万元，是国内出资规划较大、工艺最先进的现代化调味品出产厂家之一。“时间为顾客供给安全、健康、定心和甘旨”是咱们企业一向的运营主旨。为了顺应时代的潮流、满意日益增加的消费需求，首库（香港）和田宽出资有限公司再次出资，在顺义北小营建造新厂。新工厂的出产设备、出产工艺、出产办理，都处在我国同职业的抢先水平。

　　北小营工厂占地约 70 亩，修建面积近 3 万平方米，新增出资 1.3 个亿，具有年产酱油 3 万吨、食醋 2 万吨、复合调味料 1 万吨的出产能力。分酱油、食醋、制成、作业四个修建主体，电力、天然气锅炉、污水处理、循环水再运用等设备配套完备，绿树、草坪掩盖整个厂区，日子区域和出产区域别离、优势出产劣势排污，力求合理流通。

　　北小营工厂的酱油出产线引入和吸收国外先进技能，进口和制做了全套酱油出产设备，包含：大型接连蒸煮机、接连天然气砂浴炒麦机、全主动圆盘制曲机、大型压榨机组、全不锈钢主动控温发酵罐。这些设备在国内都具有抢先水平，到达国际水平。

　　上海鼎丰酿制食物有限公司，是创始于1864年的中华老字号企业。首要出产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个种类，产品远销全国各地，出口亚非欧18个国家和区域。公司坚持“优质举鼎、文明双丰、科技复兴、办理促旺”的企业精神。施行鼎丰品牌战略，推动四个文明建造。2013年完成出售1.66亿元，利税1246.26万元。

　　公司相继荣获：全国精神文明建造作业先进单位，我国调味品出名品牌企业五十强，全国供销合作总社先进集体、农业工业化要点龙头企业，上海市文明单位“十连冠”，上海市安全单位，上海名牌产品“十一连冠”，上海市守合同重信誉AAA级企业，上海市财务会计A级企业，上海市“一星级诚信创立企业”，奉贤区先进集体、劳作联系调和企业、出产安全先进集体、先进底层党组织等荣誉称谓。鼎丰牌乳腐的传统工艺被评为《上海市非物质文明遗产名录》。

　　海天，我国最大的专业调味品出产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的前史，其工艺考究、口感浑厚的酿制办法抢先同侪。

　　1955年，佛山25家实力卓着、甘旨悠远、香誉港澳的古酱园策略兼并重组。“海天酱园”是25家酱园中前史最悠长、规划最庞大、产品品类最多、影响也最广的一家老字号酱园，因而一致同意将新组成的厂命名为“海天酱油厂”。有利地势、有利地势、人和，佛山制酱业的“原始积累”供给高起点的开展途径，海天破茧而出，1988年即跻身国有大型企业队伍，1994年，海天成功转制，驶上开展的快车道，并快速生长为我国最大的酱油产销、出口企业。至2005年10月28日海天（高超）调味食物有限公司隆重完工，海天已卓著而成全球最大的专业调味品出产和营销企业。

　　海天一向致力于用现代科研技能对传统酿制工艺的传承和立异，建成了全球面积最大的玻璃晒池群，和多条国际抢先的全主动包装出产线，从国外引入成套科研检测设备，打造从“我国味”到“国际品牌”甘旨健康的系列产品。

　　海天产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个标准和种类，细分为“经典味”、“天天乐厨”、“点趣”、 “烹肉大师”、“YES!黄豆”、“果真好醋”、“百焗易”等十余个产品子系列。其间海天金标生抽、海天草菇老抽、海天海鲜酱油、海天黄豆酱、海天金标蚝油都是热销商场多年、为人们了解和信任的代表产品，能满意不同层面，不同途径的消费需求。