这个冬季“山西小醋坛子”上岸！

  这个冬季，“尔滨”火了，勇闯哈尔滨的南边“小土豆”火遍全网后，“广西小砂糖橘”“四川小熊猫”“云南野生菌”等也纷繁感触到了“滨至如归”的热心，当然，山西也不破例，“小醋坛子”们紧随其后，成功“上岸”，获得了自己的专属代号。

  广阔网友为何称山西的朋友为“小醋坛子”呢？这是由于山西是我国闻名的“醋乡”，一说到山西，许多人脑海中首要显现的就是共同的“酸味”——老陈醋！今日，就让我这个资深吃货，带你走进山西的“醋坛子”一探终究！

  一直以来，流传着许多关于山西人爱吃醋的俗话，“有醋可吃糠，无醋肉不香”“一里香油十里醋”……可以说，山西人嗜醋如命。

  3000多年来，山西人造就了品种十分之多的醋，有陈醋、白醋、米醋、高粱醋、香醋、苹果醋等，各有不同的滋味，也各有各的成效。

  其实，许多人只知醋是一种调味品，不知它对健康还有许多优点。山西人爱吃面食，但相对难消化，吃醋则能添加胃液酸度，有助于消化；一起醋对肠道有害菌类有抑制效果；酒喝多了，喝些醋能起到醒酒的效果。在气候酷寒、伤风频发的时节，醋还可拿来熏蒸居室，以便消毒和防备伤风等。

  此外，山西老陈醋中富有丰厚的养分的东西以及多种对身体有优点的微量元素和维生素等养分成分，具有抗菌消炎、抗氧化、降血糖等效果，有防癌、降血压、软化血管等许多成效。

  “只要山西人才爱吃醋吗？”其实不然，许多外地朋友也是山西老陈醋的“粉丝”。

  近两年旅行业快速地开展，各地的游客纷繁涌向山西，赏识山西自然风光、人文景观之余，品山西老陈醋往往也在“旅行使命清单”中，更有为数不少的游客会将山西陈醋作为“伴手礼”给家人朋友共享。