农村自家压榨的菜籽油烟很大为什么？这种办法解决！

  说到我们农村的食用油就让我想起了以前由于家庭条件不太好，当时我们农村老家大部分吃的都是“棉花油”也就是种植的棉花籽压榨出来的油，虽然这种油有点点怪味儿，但是现在想吃还没有了呢。

  因为现在农村的条件都好了，各家各户都是买着真正的食用油吃，甚至有的农户在自己的农田里种植了很多的“花生”“芝麻”“油菜”种出来的这些农作物几乎都压榨成了食用油，毕竟现在每个村的镇上都有了可以压榨食用油的机械。

  但是说到“菜籽油”在炒菜时油烟大的问题，这样的一种情况其实在我们老家已经司空见惯了，虽然菜籽油的油烟大，虽然我们农村没有油烟机，但是我们有自己的方法和经验，这些都是农村老一辈人的方法，我就把这些防止油烟的方法在这里向大家介绍。

  菜籽油菜籽油就是由种植的油菜花以后结出来的菜籽，这些菜籽可拿来压寨食用油，因此成为菜籽油。

  一般菜籽都在每年的5月份初或者是在5月的中旬开始收割油菜籽，因为如果收割不及时的话油菜籽容易裂开掉落到地面，就不容易收集了。

  收割回来的油菜籽一定要在阳光充足的地方进行晾晒，如果阳光强的线天就可以了，那么这样一个时间段也就可以预留种子明年等待种植，也可拿来做成菜籽油。

  菜籽油有油烟是怎么回事其实这种情况用我们老家人的话来说就是“生油”和“熟油”的原因，因为我们在农村压榨的菜籽油一般压榨出来的都是生油。

  还有一个原因是菜籽油比着其他的油易点燃，因此易点燃的油一旦遇热或者家中使用的锅不是铁锅的时候就会发出灰黑色的油烟来，因为铁锅本身就会有细微的铁屑产生，因此也会产生油烟。

  防止油烟的实用技巧这一点大家也一定记好了，我们农村老家若遇到菜籽油在锅中产生油烟的时候，那么我们会在把菜倒在锅里以后点一些水，这样就可以有效的预防油烟了。

  还有一种方法就是把压榨回来的菜籽油全部倒在锅里加热，让菜籽油由生油变成熟油，这种方法也能在很大程度上减少油烟的产生。

  再一个就是如果一口炒菜锅使用的时间长了也会产生油烟，那么建议可以更换一口新锅，这样也可以有实际效果的减少油烟。