古代食用油十分稀疏那么古人是怎样吃得起油条的呢？

  精确的说，古油不是稀有，而是稀缺。在明末花生传入我国之前，我国古人食用的油一般是猪油、羊脂等动物油，植物油主要是香油。在古代，芝麻油并不是指从芝麻中榨出的油，而是从亚麻籽中榨出的油。这不是另一个。

  1、吃香油，只要具有数万亩良田的豪门人才用得上。由于芝麻的亩产只要80到100公斤，三斤芝麻能够出产一斤香油

  2、别的，古代贮存油脂的办法有限。无论是动物油仍是植物油，都缺少冷藏和防腐技能，很简单蜕变。所以，吃油只能边吃边榨，尽量吃新鲜的。避免肠胃不适。

  3.不过，作为古代产品会集的城市，石油等根底物资供给历来都不缺。一般来说，城市周围都有石油。许多油坊和屠夫专门供给，小油坊天天都会榨一部分。再延聘油商上街贩卖。

  4、一次性运用机油是现代人的习气。古人对此不甚注重。锅传了三代，油还在，所以油的本钱没有现在那么高。而剩余的坏油能够点油灯

  5、沈括《梦溪笔谈》说：“北方人喜爱用香油来炒菜，不管是啥东西，都是用油来炒的。”宋代，城市文明丰厚，人力廉价，许多城市底层居民每天都能够吃到。油条。

  6.物价并没有幻想的那么贵，由于古代人力廉价，天然资源丰厚，人口少。所以城市居民能吃油炸食物。农村居民也能够在庙会上吃几回。

  7、张骞从西域带回芝麻，其时叫胡麻。这东西出油率很高，好的还能够超越50%。