贵州绿色食物缘何“缩水”

　　贵州山区有许多共同的山地农产品资源，是加工绿色食物的上好质料。可是，记者近来从贵州省绿色食物作业室了解到，一直以来，贵州绿色食物推广作业的脚步都比较慢，尤其是近几年还有“缩水”的状况。贵州绿色食物开展顶峰时期有近30家约百个获绿色食物标志的产品，现在获绿标的企业只需20家约50个产品。是什么原因限制了贵州绿色食物的开展？

　　贵州老干爹食物有限公司2001年成为贵州第一个取得绿标的辣椒食物企业，至今现已有14年。该公司从出产绿标辣椒制品开端就在贵州建造到达绿色食物质料规范的辣椒基地，基地投入的人力物力远远高于一般辣椒基地，这些基地的辣椒价格天然比一般辣椒要高。可是，在全国各大超市里，该公司取得绿标的油辣椒、糟辣椒、剁辣椒与未取得绿标的同类产品放在同一个区域出售，价格几乎没有不同。也就是说，出产本钱高于同类食物的绿标辣椒制品在商场上并没有价格优势。老干爹公司总经理李绍武无法地告知记者，顾客不挑选价格高于同类产品的绿标食物，究其原因，一方面是国家对绿色食物标识、对绿标食物的宣扬力度还不行，在全国范围推广绿色食物，仅靠企业行为去推进广阔顾客的认知是“欠火候”的。坚持了十余年的绿标食物质料基地建造和加工，可是商场收效甚微。

　　“客观剖析，贵州一部分企业对绿色食物的品牌知道是缺少的。有的企业在效益好的时分有活跃性请求绿标，效益不好了就不想坚持了。而有的企业是在刚开拓商场的时分需要用绿标来添加产品的含金量，做知名了就不想再持续请求绿标了，究竟严厉依照绿标规范出产加工意味着有必要进步出产本钱。”贵州省绿色食物作业室一位作业人员如是说。有一家出产牛肉干的食企，近几年商场做大后不再持续请求绿色食物标志。据贵州省绿办介绍，这家企业以为没必要再持续运用绿标了，由于他们的年出售额超亿元，顾客现已认可了他们的产品。而有一家曾取得绿标的面条厂，初期开拓商场的时分对绿标食物充满信心，在商场萎缩之后为了紧缩本钱、简化出产加工程序，也退出了绿色食物的部队。

　　据贵州绿色食物作业室有关作业人员介绍，国家农业部也了解到部分获绿标的食企没有仔细在质料和加工环节把关，为此，近几年绿标的认证作业以及对获标企业的续审、获标产品的抽检都很严厉，这让许多对绿标食物抱有投机心思、只想取得绿标的运用答应而不愿意长时间依照农业部绿色食物规范严厉束缚本身出产运营行为的企业听天由命。贵州就有几家食企是在续审的时分未达标而被清理出绿色食物部队的。

　　“比较国内其他省份，尤其是邻省四川以及江浙区域，贵州对绿色食物的注重不行，短少对绿色食物的专项扶持方针。”贵州省绿色食物作业室主任雷强感叹地说。据了解，本年海南省出台方针，企业凡取得一个绿色食物标志可获奖赏10万元，而江苏、山东、浙江等区域关于绿色食物标志的产品每个奖赏2至5万元。四川十分注重绿色食物工业的开展，每年都有绿色食物开展资金800万元，用于推广绿色食物规范化出产和加工，财务专项资金能够增强这些区域开展绿色食物的活跃性。雷强还告知记者，贵州绿色食物办理人力资源严峻缺少，这给绿色食物的日常监管作业添加了难度，也直接影响到绿色食物工业的开展速度。现在，四川省绿办有专职人员18人，重庆有20人，广西有三十余人，可是，贵州省绿色食物作业室一共只需4个人，与这些省份比较实在是为难。4个人担任贵州全省绿色食物的申报和日常监管、检查，其作业量可想而知。一起，区域一级没有专门的绿色食物行政办理机构，贵州省绿办的作业量十分重，这也会影响绿色食物的开展速度。

　　采访中，贵州取得绿标的食企共同呼吁有关部门要加强绿色食物标志有关知识的遍及。他们反映许多顾客会把取得农业部绿色食物标志的食物与一般意义上的绿色食物混杂，仅仅由食物企业来做宣扬，其影响力是远不行的。鉴于贵州食物行业的现状，有业内人士主张，想要在绿色食物的道路上走得久远，企业应当有必定的经济实力、商场根底和久远的战略思路。不然，即便是取得了绿标也有或许稍纵即逝。以贵州省凯里市云谷田园农业开展股份有限公司为例，该公司依照农业归纳开发的思路布局，一期工程投入近亿元，500亩农业演示基地根本建成，云谷田园所出产的草莓、台湾水果小西红柿、台湾水果黄瓜几个种类已取得绿标，与绿色食物基地配套建成了云谷田园餐厅、云谷田园体验式旅行项目。该公司有关担任人告知记者，现在，虽然该公司取得绿标的草莓、小西红柿商场价不低，一斤草莓价格40元，可是前来采摘购买的顾客许多，求过于供。本年餐饮行业不算景气，可是该公司在农业基地周围开设的餐厅却生意兴隆。记者了解到，这家餐厅的价位定在中高档，顾客们觉得直接从餐厅周围的云谷基地采摘的食材是取得绿色食物标志的，菜肴的价格因而略高于一般餐厅能够承受。这说明绿色食物是有商场前景的，只需运营有方，没有必要为了节省本钱而降低产品的出产加工规范和质量规范。(本报记者 杜涛)

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