罗庄区排查食物出产企业危险危险 为从源头处理食物安全问题

　　为从源头处理食物安全问题，日前，临沂市罗庄区商场监管局延聘“私家医师”，为食物出产企业“量身定做”健康计划，从事前、事中、过后三个环节下手排查整治食物出产企业危险危险，进步食物出产企业的食物安全责任意识。

　　事前剖析薄弱环节、展开教育训练，保证危险排查作用。剖析不同食物获证企业全体状况和出产加工食物品类特色，设定危险危险排查相关方针、要求，科学挑选第三方组织。与拟参加的第三方提早接洽，摸清第三方资质、专业咨询部队、过往经历等状况，结合方针要求，科学确认标书及招标价。对被排查企业展开教育训练，讲清危险危险排查的意图、含义、施行流程，为排查施行打好根底，保证排查功率。

　　事中科学设定计划，进步危险排查针对性。第三方以监管部门日常监管及企业日常办理中简单遗漏的地方为排查要点，从危险防备及办理进步的视点动身，结合GB14881《食物出产通用卫生规范》规范、企业产品履行的相关食物安全国家规范及产品规范，对照企业其时申领食物出产答应的相关申请材料，从人、机、料、法、环等要素着手，科学规划危险排查内容，为企业“量身定做”排查办法，经过排查发现危险，开出高质量的“体检单”。到现在，先后对90家食物企业进行专项排查，共发现问题危险961个。

　　过后盯梢执行，定时复查，催促企业及时整改。结合排查进展，及时搜集汇总排查成果，召开会议处理排查中发现的危险问题，催促企业立行立改。对存在危险的企业，监管部门联合第三方专业组织加密“回头看”频次，定时查看与随机查看相结合，对企业执行整改要求及整改规范进行再查看，逐步形成长效办理机制，不断进步食物出产企业食物安全办理水平。