业界：节粮已成为保证食品安全重要行动

　　中新网北京新闻6月9日电 以“尚俭崇信，看护阳光下的盘中餐”为主题的2021年全国食品安全宣扬周”正在举办。业界以为，节粮已成为保证食品安全的重要行动。

　　6月8日，在“2021年全国食品安全宣扬周”主场活动上，中粮集团党组书记、董事长吕军说：“我国粮食供需将长时间处于紧平衡状况，迫切需求加强从‘田间’到‘餐桌’各环节的精准管控，体系推动粮食工业全链条节粮减损，更好地服务和保证国民对数量足够、绿色优质粮油食品需求的供应。”

　　中粮集团依托全工业链优势，进行了长时间深化探究，完成了全链条有用节粮，并引领了粮食企业的技能与服务晋级。

　　在收买环节，针对国产收割机因精细化程度不行带来农作物丢失和损害两大难题，该集团引入先进农机，并加强技能培训和全程辅导，有用减少了收割时的粮食丢失；

　　在贮藏环节，针对农户储粮设备条件粗陋、烘干才能缺乏，每年因虫霉鼠雀形成的丢失达8%左右这一实际，该集团为农户供给代烘干、代贮存、分批次结算、资金支撑等归纳服务，打造了农户粮食从田间地头到现代粮库的“直通车”，在辽宁省，仅此一项每年即可节约粮食27万吨。

　　在运送环节，针对传统的粮食运送方法对粮食形成高达5%以上的严重丢失，该集团活跃推广散装、散运、散储、散卸的“四散”运送形式，大力拓宽北粮南运的集装箱散装运送，有用减少了中间环节倒包，下降原粮丢失率作用显着。

　　吕军表明，当时，国内部分顾客存在认知和消费误区，片面追求面粉、大米等产品的“精、细、白”，而不了解过度的粮食加工会下降出品率，形成不必要的粮食丢失和养分丢失。这既需求全社会进一步宣扬粮食健康养分消费常识，倡议健康养分的饮食理念，引导大众养成科学合理的膳食习气，也需求粮油企业坚持科学至上、健康为本。