浅谈食物安全认识的重要性

　　俗话说：“民以食为天，食以安为”。从这句话傍边能够看出食物是人类赖以生存的根底，也是人类最主要的消费品，可见食物对人类的重要性。当然食物的安全性也是显而易见的。 因而关于食物的安全程度，咱们不得不关心。食物质量的好坏直接关系到顾客本身的健康和安全。

　　现在还有许多顾客的食物安全认识单薄，有些人盲目寻求利益，以取得最大赢利为规范而使得一些不法经营者抛弃了对产品的质量和质量的把控。这样既损害了顾客的合法权益，也侵害了顾客的人身和财产权利。往远了说如有三鹿奶粉事情、地沟油事情等等；往近了说如有山东即墨海参事情等等。

　　这些事情产生的规模有触及全国也有触及区域。可是不论规模巨细，它对咱们的影响都是很深远的。现如今在咱们的消费理念中现已习惯了去市场上购买所需求的全部食材及食物，因而确保食物安全有三方面尤为重要：

　　榜首、关于食物原材料的安全把控。原材料是食物经营者要把控质量的榜首道门槛，企业食堂也如此。食堂关于食材、调料、大肉的选用要求都是严厉依照食物的相关规范在履行，食材是否新鲜、大肉是否有动物检疫章、调料是否过期等等都是检验的最根底的要求。因而，作为食物经营者必定好把控好食物原材料的安全性。

　　第二、食物增加剂问题。跟着人们的日子物质水平的逐步进步，关于食物安全质量的要求也随之增强，人们开端注重食物的口感、色泽、香味等。咱们最常见的便是防腐剂，增加防腐剂来延伸食物的保存期。但有些不良的食物经营者在食物出产的过程中为了投合顾客的口味而过量运用食物增加剂，也给人们的身体带来了极大的损伤。因而，食物经营者必定要依照国家出台的《食物安全法》的规范来履行。

　　第三、从整个供应链视点保证食物安全与质量。一些食物经营者的本质较低且卫生认识淡漠，也会由于寄存不合格而导致许多出厂合格的产品在流转环节而变成不合格食物，因而，关于做好食物供应链的办理是适当重要的。

　　因而，食物的安全依然是少部分食物经营者需求霸占的难题，也因食物安全事故的一再产生引起了顾客的注重。 2020年，新冠疫情的忽然迸发，更是唤醒了人们对健康和安全更激烈的保证认识。