我国食物安全现状剖析

　　食物是人类生计开展的最基本物质，食物安全与民众的身体健康休戚相关，也直接或直接影响到经济开展与社会安稳。 以下是我国食物安全现状剖析：

　　近年来我国的经济迅猛开展，人们的整体收入水平均得到了明显的进步。跟着家庭收入的添加，人们逐步开端享用生 活，也愈加的注重一日三餐和零食、牛奶等。鉴于此，我国的食物行业获得了空前的开展，现在商场上的各种食物琳琅 满目，食物行业已成为国民经济开展的重要组成部分。

　　我国食物安全现状剖析指出，我国食物行业开展虽快，但在开展过程中食物安全问题层出不穷，严峻要挟着广大人民群 众的身体健康。苏丹红工业添加剂事情、三聚氰胺事情、瘦肉精事情、地沟油事情、金华敌敌畏火腿事情、毒黄花菜事 件等严重食物安全问题为人们敲响了警钟，食物安全关系到人们身体健康和生命安全，关系着国家的开展和社会的长治 久安。因而，必需要严肃处理食物安全问题，发明一个定心的食物安全商场。

　　据我国食物安全现状剖析，我国食物安全问题主要有以下三个特色：1.商场上呈现越来越多的问题食物，已严峻要挟到 人们的身体健康。曩昔我国的问题食物仅呈现在米面粮油肉蛋禽、蔬菜水产品豆制品等中，现在的生果、酒、干货、奶 制品和炒货等也都成了问题食物的要点各类，问题食物涉及面越来越广。2.问题食物不只限于过期、蜕变、又呈现细菌 总数超支，农药、化肥、化学药品残留等新问题，其损害程度越来越严峻，要挟着人们的身体健康和生命安全。3.一些 缺少品德和良知的制作商为挣钱，出产各种有毒有害食物，且其制假的方法花样翻新、形形色色。

　　剖析我国食物安全问题现状，导致食物安全问题的原因主要原因有政府监管缺位、顾客缺少维权认识和法令保障体系 不健全三点。

　　我国的食物制作来起步较晚，且大多是家庭小作坊，缺少社会责任感和社会品德。办理人员素质水平遍及较低，出产设 备和技术水平落后，不具备查验检疫才能。而政府相关的监管部分放松其应有的监管功能，怂恿这些食物出产企业投毒 制假，出产出存在严峻问题的食物，给人们的身体健康形成极大的要挟。

　　我国的相关商场机制不健全，导致顾客无法了解到食物的详细出产商、加工商、销售商，在购买食物时易买到不合格 食物。许多顾客购买食物后没有索要小票、收据、发票等收据的习气，呈现食物问题时，大多数人挑选花钱买个教 训，自认倒霉，使得许多食物出产企业肆意妄为无视法令。此外，我国的政治与法令制度形成了顾客维权难度较大， 无处维权、无人理睬维权、维权不管用、索赔困难等问题使顾客不愿意去维权，以上各种因素导致我国的大多数食物 顾客的维权认识淡漠。

　　我国在食物安全方面拟定了《食物安全法》，但法令保障体系不健全。虽有相关的法令法规，但和功能部分间的边界不 清，监管职权不明，可操作性不高，办理一片紊乱。一般小的食物安全问题无人问津，只要产生严重或特大的给人们生 命产业安全形成严重损失的食物安全事故时，才会引起相关部分的注重，严峻影响我国食物安全的开展。