麻酱凉面幽香爽滑又甘旨做法特别简略一到夏天咱们家就馋它

　　夏气候候炽热，便是光坐着不动，也会觉得整个人烦躁。每天到了煮饭的时分，特别的是下厨的朋友，等做完一大桌饭菜，自己却没有了胃口。所以到了夏天，除了家里来客人会做些大菜，平常咱们都是怎样简略怎样来。那么面条就成了许多朋友家里最常做的食物了，不只由于它做法简略，它的养分也十分的丰厚。

　　麻酱凉面，幽香爽滑又甘旨，做法特别简略，一到夏天咱们家就馋它。面条搭配上芝麻酱，不管是大人仍是小孩多吃，对身体都是十分有优点的。夏天简略做上一碗这个麻酱凉面，不会让人觉得炽热，吃一碗下肚，整个人感觉清新怡人。假如夏气候候太热，你不知道吃什么，无妨试试做一碗这个面条来吃。

　　一，食材：面条适量，芝麻酱1勺，黄瓜1根，大蒜3瓣，香葱适量，香菜少数，油酥花生米1把，花椒颗粒1把，白砂糖少数，香醋少数，生抽2勺，老抽少数，盐适量，食用油适量。

　　1.将一切的食材都准备好，将黄瓜清洗洁净，然后切成细丝，装入盘里备用。大蒜拍碎，剁成蒜末装入碗里。葱白切成葱花也放入碗里。起一锅，油轻轻烧热后，放入1把花椒颗粒，小火慢炸，把花椒香味炸出来，然后把花椒捞出来，咱们的花椒油就做好了。趁热淋到葱蒜的碗里，激宣布食材的香味。接着放入2勺生抽，少数老抽提色，然后用筷子拌和均匀备用。

　　2.接着咱们来调一个麻酱，取一个碗，先放1勺芝麻酱，然后放入少数盐，白砂糖，少数的香醋。接着少数屡次地参加凉白开，一边倒一边顺着一个方向拌和。这儿千万不能着急，一点一点加，每一次都要充沛拌和均匀。直到把芝麻酱拌和得比较顺滑就能够了。

　　3.起一锅，先烧一锅开水，然后把面条放进去，煮至面条悉数浮起来。再持续煮10秒钟，然后把面条快速捞起来，放入凉白开里边搅散开。这样处理后的面条，吃起来愈加劲道，并且不易成坨。

　　4.然后捞出沥干水，盛一碗凉面出来，把刚调好的料汁倒进来，再放入黄瓜丝，舀适量的芝麻酱进来，油酥花生米，再切点葱花和香菜碎进来，用筷子拌和均匀，就能够开吃了。

　　5.顺滑幽香的麻酱凉面就做好了，芝麻香味浓郁，特别的好吃。喜欢吃辣椒的朋友，能够再来一勺辣椒酱哦，吃起来会愈加的爽口过瘾。咱们家两个小家伙，每次都能吃上两大碗这个面条。并且每次还都想测验辣味的，可都是只能吃一小口就赶忙跑去喝水了，看来吃辣还得训练才行。

　　今日给咱们共享的这个麻酱凉面的做法就完毕啦，十分的简略易做。学会这个麻酱凉面的做法，再也不必怕厨房炽热，让煮饭的朋友没有胃口了。做麻酱的时分，记住水要渐渐少数地加，每一次都要把它拌和均匀，这样调好的芝麻酱吃起来口感才会愈加的顺滑。

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