陪同中山人近50年！“玻璃厂雪砖”用“老配方”调出“新工作”

　　坐落于岐江河畔中山一路1号、马山旧改片区旁的中山市晨星冷冻食物有限公司（下称“晨星”）厂房稍显清静。近来，记者走进这个占地1500平方米的雪糕出产车间，见到的却是一派如火如荼的现象：配料、混合、灭菌、凝冻、灌装……空气中满是甜香；7条半自动化出产线小时不间断工作。晨星公司58岁的董事长彭加宁告知记者，现在是雪糕出产旺季，这儿均匀每1.5秒，就有24支雪糕诞生。

　　酷热的盛夏，一支冰凉可口的雪糕总能带来简略的高兴。在儿时，假如吃到心心念念的玻璃厂豆批，足以让人雀跃一整天。

　　“曾经中玻（中山玻璃工业集团公司）的经济效益比较好，为了体恤常年在高温下作业的工人，工厂设立了冷饮部，‘花重金’组织了专业师傅和制冷设备，出产雪砖和冷饮作为职工福利。”彭加宁介绍，“玻璃厂雪砖”用料厚实，比小作坊拿廉价资料做的雪砖好吃许多，在其时非常抢手，一度只能凭券购买。因为广受好评，玻璃厂决议扩大雪砖出产，于1974年开设中玻冰室，正式面向社会出售克己雪砖。在20世纪八九十年代，“玻璃厂雪砖”风靡一时，成为一代中山人心目中的雪糕代名词。

　　2000年，原玻璃厂后勤部负责人彭加宁承租下玻璃厂的部分地块，兴办晨星冷冻食物厂。“不想让那么好吃的雪糕随之消失，‘玻璃厂雪砖’值得被传承下去。”他说。

　　彭加宁组织了几十位玻璃厂老职工“回归”，持续沿袭原配方出产经营“玻璃厂雪砖”。与以往不同的是，晨星引进机械化出产，使得雪砖日产能从几千根跃升至几十万根。自此，晨星接棒续写“玻璃厂雪砖”的簇新故事，坚守着这份甜美的团体情怀。

　　从1974年算起，“玻璃厂雪砖”陪同中山人挨近50年。一支雪砖从开端只卖几分钱，到现在也只卖3块钱，是当之无愧的“雪糕护卫”，守护着咱们普通而朴实的夏天高兴。

　　彭加宁表明，跟着Z代代消费集体兴起、新消费习气的构成，现在的老字号晨星进入了开展新阶段。晨星公司选择自动融入年青消费圈层，串联起“经典”和“潮流”，激活老品牌的新魅力。

　　晨星的“80后”副总彭灿宇泄漏，现在公司的研制团队有一半以上都是“90后”。为捉住顾客，晨星每年都会研制出至少七八种新口味。本年新推出了冈山白桃、猫山王榴莲、杨枝甘露、黑糖珍珠和烧仙草等口味，零售价在2元至6元之间。

　　2017年，晨星研制团队萌生出打造“玻璃厂雪砖系列”的主意，在晋级传统牛奶味雪砖的基础上，推出榴莲、黑芝麻、奶酪等新口味连续经典。从准备到正式推出跨度近4年，光是寻找、选择优质芝麻酱质料，就用了半年。现在，晨星正走出固有的线下途径，开端向电商挨近。本年，晨星与京东冷链达到协作，经过掩盖全国的冷链仓网布局与冷链B2B中心骨干网，在两天内就能将雪糕从工厂运输到全国各地顾客的家门口。

　　“年代在开展，城市在更新，咱们不能一向停留在原点。”彭加宁表明，晨星当时正策划建立新的出产基地，在“甜美工作”中再上新台阶，为更多人出产出有情怀、有温度的好雪糕。