大口大口吃都不会发胖的素菜谱滋味嘎嘎香！

　　调一碟好吃的酱汁，调配些蛋白质丰厚的食材，不只能够丰厚口感，还能够均衡养分，吃来来也就没那么”难以下咽“了。

　　资料：新鲜油麦菜3、5棵，豆腐皮半张；芝麻酱1大勺，香油1大勺，甜面酱1小勺，蒜末1小勺，陈醋（或白醋）1/2小勺，盐少量，糖少量（1大勺=15ml，1小勺=5ml，“少量”便是用拇指和食指的指尖捏一点点儿的姿态）

　　7、芝麻酱和甜面酱放进小碗，参加香油，充沛拌和，将芝麻酱和甜面酱解开；（用芝麻香油或熟花生油解开芝麻酱比用清水更香、更简单解开，并且水分少，合适蘸食水分多的青菜——这是一个诀窍。）

　　8、参加蒜泥、盐和糖（慎重放盐，由于甜面酱是咸的咸，尝一尝后视口味再决议放不放盐）；

　　11、将油麦菜豆皮卷和酱汁一同上桌，还能够再预备点儿豆瓣酱之类其他自己喜爱的酱料，蘸食。