克己芝麻酱的家常做法 克己芝麻酱家常的做法

　　3、将黑芝麻倒入清水中清洗洁净。 白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱，养分各有优势，但白芝麻油脂含量稍稍高了一点。

　　4、用手悄悄拌和清洗洁净。黑芝麻较黑，参有杂质的话，肉眼看不太出来，所以一定要清洗洁净，为了保证洁净，能够多清洗几回。

　　5、倒入筛网，沥干水分。黑芝麻沥干水分，能够缩短烤的时刻，一起受热更均匀。

　　6、将沥干水分的黑芝麻倒入烤盘，稍稍铺开，散布均匀些，放入烤箱中层，烤箱温度设置150度，烤30分钟。

　　7、烤好后，拿出烤盘，稍稍冷却后，妈妈们能够用手指悄悄捏捏看，一捏就碎的线、烤好后的黑芝麻，静置冷却。 黑芝麻烤好后，一定要晾凉后再拌和，否则里面会夹杂着水汽，不利于保存，黑芝麻晾凉后放入破壁机中，搅打细腻。

　　9、搅打完成后，倒出至碗中，再倒入15克核桃油。 最好用核桃油、亚麻籽油、橄榄油这类油，富含丰厚的不饱和脂肪酸。

　　10、拌和均匀，装罐保存，半个月内吃完，罐子要提早用开水煮5分钟消毒一下，晾至枯燥，再倒入芝麻酱。