“辽宁名小吃”“辽菜十台甫菜”评选成果揭晓

　　人民网沈阳9月29日电 （孝媛）通过两个多月的评选进程，结合网络投票、专家评定，统筹归纳得分、绿色安全等要素，9月29日，“辽宁十台甫小吃”“辽菜十台甫菜”和30个“辽宁风味小吃”评选成果正式发布，并经辽宁省商务厅、省委宣扬部、省委网信办、省文明和旅行厅、省市场监管局等5个部分会签确定。

　　“辽宁十台甫小吃”包含凌源豆腐脑、沈阳饺子、大连蚬子芸豆面、大连海凉粉、本溪羊汤、营口香煎鲅鱼、锦州烧烤、铁岭火勺、牛庄馅饼、沈阳鸡架。

　　“辽菜十台甫菜”包含碳烧海螺、压锅小公鸡、河蟹豆腐、家炖胖头鱼、海味全家福、浇汁大头宝、酸菜锅、葱烧辽参、雪绵豆沙、熘肉段。

　　柏木烧鸡、凌源吊炉烧饼、火勺馄饨、沈阳烤串、筋饼豆腐脑、黄花鱼锅贴、沈阳冰脸、下锅烂疙瘩汤、海麻线包子、吊炉饼鸡蛋糕、营口天驴八部、营口大骨汤包、佬田台烧鸡、大张火勺、绥中水豆腐、鲍汁鱼头、沟帮子熏鸡、咸鱼饼子、北镇猪蹄、抚顺麻辣拌、小码头干豆腐、老街烤冰脸、盘锦大米嘎巴、阜新煎饼、哈鱼饼子、辣丝驴肉、油煎焖子、蒙古勒津馅饼、海鲜辣炒、原汁大骨头获评“辽宁风味小吃”。

　　为扩展知名度和影响力，“辽宁名小吃”“辽宁十台甫菜”将运用一致宣扬标语、一致标识进行宣扬推行。

　　此前，辽宁省商务厅面向社会共搜集到宣扬标语1036条、标识25个。经挑选，选定“辽宁十台甫小吃”宣扬标语为“辽宁名小吃，我国好滋味”，“辽菜十台甫菜”宣扬标语为“品辽宁美食，享夸姣味来”。“辽宁名小吃”一致标识圆内是一个“辽”字，将“辽”字的笔画艺术变形处理，犹如一碗热火朝天的辽宁名小吃呈现在观众面前，左上角是一片绿叶、是一滴食用油，表现饮食业的特征与特点；在碗的下面是一双筷子，进一步阐释我国传统饮食文明特征，最底部是“辽宁名小吃”汉语拼音的缩写。标识的主色调选用绿色，表明绿色健康理念（绿色食品、绿色消费、健康消费）。

　　此次评选活动选出的每个辽宁名小吃、每道辽菜名菜都运用传统工艺制造，有着悠长的前史传承和文明内在。辽宁将以此次评选活动为关键，加大对辽宁名小吃、辽菜名菜的宣扬推行力度，讲好辽宁美食故事；举行杰出地域特征的美食节、小吃节，培养美食名街、名店、名厨，打造辽菜宣扬推行渠道，扩展辽宁美食的知名度和影响力；鼓舞当选辽宁地域名小吃的市、县地方政府注册商标，制定规范，推进辽宁美食品牌化、产业化、规范化开展，把辽宁美食打造成为地域文明“手刺”，让舌尖上的辽宁美食香飘国际。