每天两勺芝麻酱能够补钙

  东北网12月26日电 在各种调味品中，芝麻酱的“变身”身手无疑最大——遇盐变咸，遇糖变甜，单吃也很香，用“进口绵，到口光，嚼后香，吃后想”来描述毫不为过，但近年来，它却背上了“高油脂、高热量”的罪名，让许多人避之只怕不及。其实，芝麻酱具有共同的营养价值。

  芝麻酱的确有油脂多、热量高的缺陷，但其营养价值也不容忽视。芝麻酱的钙含量比豆类和蔬菜还要高，仅次于虾米和虾皮。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。所以，吃芝麻酱，具有不错的补钙成效。尤其是孩子，常常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

  普通人吃芝麻酱，一天控制在两勺即10克左右为佳。因为芝麻酱脂肪含量较高，想瘦身的人或肥胖者最好少吃。对冠心病、血脂高的人来说，在食用芝麻酱的一起，能够少吃一点植物油或油类食物。